Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA Nº 29
Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA Nº 28
Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA Nº 27
El avellano en Asturias: diversidad genética local y guía para su cultivo y recuperación
El cultivo del arándano en el norte de España
Selección clonal de cultivares de vid del Principado de Asturias
Orientaciones para el cultivo de la faba
Equino de la Montaña Asturiana
SERIDA desde el aire
Plantación de variedades tradicionales de castaño
Memoria de actividades del SERIDA 2022
Memoria de actividades del SERIDA 2021
Memoria de actividades de I+D+i del SERIDA 2020Personal Serida
| Ficha personal. Belén Suárez Valles | |
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Jefa del Área de Tecnología de los Alimentos
. Investigadora.
Área de Tecnología de los Alimentos. SERIDA. Apdo 13. 33300. Villaviciosa. Asturias. (España). Villaviciosa
Tlfo: 985890066 Fax: 985891854 Extensión: 86612
Email: mbsuarez@serida.org |
| IDI/2021/000104. "SUSTCROP (Sustainable Crop)". [Coordinador] Dra. Ana María Campa. (2021-2023). |
| PID2019-106148RR-C41. "Integración de subproductos agroalimentarios revalorizados en un modelo de economía circular mejorado: nuevos procesos para nutrientes y recuperación de ácidos orgánicos ". [Coordinador] Dra. María Cruz García González (ITACyL). (2020-2023). |
| GA 774244. "BRESOV: Breeding for resilient, efficient and sustainable organic vegetable production". [Coordinador] Prof. Ferdinando Branca, University of Catania, Italia. (2018-2022). |
| AGL207-87050_R. . "Análisis genéticos para la actualización de conocimientos y desarrollo de herramientas útiles en la mejora genética de judía grano y verde (Phaseolus vulgaris L.) ". [Coordinador] Dr. Juan José Ferreira. (2018-2021). |
| RTA2015-00060-CO4-03. "Revalorización integral de subproductos en función de sus usos potenciales. Extracción de compuestos de interés mediante aplicación de Ultra Sonidos de Potencia y estudios de bioaccesibilidad in vitro.". (2017-2020). |
| RTA2012-00075-00-00. "Elaboración de sidras naturales licorosas obtenidas con manzanas acogidas a la Denominación de Origen “Sidra de Asturias” y levaduras autóctonas". [Coordinador] Dra. Rosa Pando Bedriñana. (2013-2017). |
| RTA2013-00110-00-00. "Reutilización de residuos de la industria sidrera para la formulación de alimentos enriquecidos y bioproductos". [Coordinador] Dr. Roberto Rodríguez Madrera. (2014-2017). |
"Plan de Investigación y Desarrollo Tecnológico del cultivo de la vid y elaboración del Vino de Calidad de Cangas". [Coordinador] Dña. Belén Suárez Valles. (2015-2017). |
| AC13-00046-00-00. "Edición del libro "Manual para la elaboración de aguardiente de sidra"". [Coordinador] Dr. Roberto Rodríguez Madrera. (2014-2015). |
"Plan de Investigación y Desarrollo Tecnológico del cultivo de la vid y elaboración del Vino de Calidad de Cangas". [Coordinador] Belén Suárez Valles. (2014-2014). |
| RM2009-00005-00-00. "Caracterización genética, evaluación y conservación de bacterias lácticas aisladas de sidras asturianas". [Coordinador] Belén Suárez Valles. (2009-2013). |
"Plan de Investigación y Desarrollo Tecnológico del cultivo de la vid y elaboración del Vino de Calidad de Cangas". [Coordinador] Dra. Belén Suárez Valles. (2013-2013). |
| RTA2009-00111-00-00. "Aspectos tecnológicos implicados en la calidad sensorial de la sidra natural: estudio preliminar sobre la estabilidad de los aromas característicos de la sidra". [Coordinador] Dra. Anna Picinelli Lobo. (2009-2012). |
"Plan de Investigación y Desarrollo Tecnológico del cultivo de la vid y elaboración del Vino de Calidad de Cangas". [Coordinador] Belén Suarez Valles. (2012-2012). |
"Plan de Investigación y Desarrollo Tecnológico del cultivo de la vid y elaboración del Vino de Calidad de Cangas. Convenio de colaboración entre el SERIDA, la Asociación Vino de Calidad de Cangas y Aprovican". [Coordinador] Belén Suárez Valles. (2009-2011). |
| RTA2007-00077-00-00. "Alternativas al envejecimiento de aguardientes de sidra: Evaluación de su calidad". [Coordinador] Dr. Roberto Rodríguez Madrera. (2007-2010). |
| RTA2006-00069-00-00. "Identificación de compuestos marcadores de la calidad sensorial de la sidra. Determinación del perfil aromático de las sidras acogidas a la Denominación de Origen Protegida “Sidra de Asturias”". [Coordinador] Anna Picinelli Lobo. (2006-2009). |
| RM2006-00008-00-00. "Identificación, caracterización genética y conservación de levaduras no-Saccharomyces aisladas en sidras asturianas. Evaluación de sus actividades enzimáticas". [Coordinador] Belén Suárez Valles. (2006-2009). |
"Revalorización de residuos de la industria sidrera". [Coordinador] Belén Suárez Valles. (2007-2009). |
| PC-06-013. "Evaluación y seguimiento de sidras espumosas (método Champenoise) con levaduras floculantes seleccionadas". [Coordinador] Belén Suárez Valles. (2006-2008). |
| RTA2004-073. "Elaboración de aguardiente de sidra. Influencia de la materia prima sobre sus características analíticas y sensoriales". [Coordinador] Roberto Rodríguez Madrera. (2004-2007). |
| IB05-159. "Contribución al conocimiento de variedades de vid presentes en el Principado de Asturias: caracterización genética y ampelográfica". [Coordinador] Mª Dolores Loureiro Rodríguez. (2005-2007). |
| PC-04-24. "Selección de levaduras autóctonas para la elaboración de sidras espumosas". [Coordinador] Belén Suárez Valles. (2004-2006). |
"Caracterización y recuperación de variedades minoritarias de vid del Principado de Asturias. Convenio de colaboración para el desarrollo de la vitivinicultura en los concejos amparados por la Denominación “Vino de la Tierra de Cangas”". [Coordinador] Belén Suárez Valles. (2004-2006). |
| AGL2001-0713. "Elaboración y caracterización de sidras espumosas de calidad. Optimización de tecnologías en cubas cerradas con microorganismos inmovilizados". [Coordinador] Dr. Mangas Alonso. (2001-2004). |
"Caracterización genética y bioquímica de levaduras en sidra natural asturiana". [Coordinador] Belén Suárez Valles. (2001-2004). |
| PA-2000-99-148. "Caracterización y recuperación de variedades minoritarias de vid del Principado de Asturias". [Coordinador] Belén Suárez Valles. SERIDA. (2003-2003). |
| 1FD97-1229-C02-01. "Caracterización y tipificación de la sidra natural asturiana". [Coordinador] Juan José Mangas Alonso. (2000-2001). |
| PD99-001. "Elaboración de sidra parcialmente fermentada en botella". [Coordinador] Belén Suárez Valles. (1999-2001). |
| ALI 96-1219-CO2-01. "Evaluación de la calidad de la sidra. Optimización de un proceso biotecnológico para la obtención controlada de sidra.". [Coordinador] Juan José Mangas Alonso. (1996-1999). |