Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Evolution of sugar in cider aged in oak barrels:A contribution to its characterization. |
Autor/es | Blanco Gomis,D.;Muro Tamayo,D.;Mangas Alonso, J.J. |
Año Publicación | 2003 |
Área | |
Revista/Serie | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
Referencia | 51,923-926 |
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Depósito Legal | |
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