Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Influence of distillation system, oak wood type,and aging time on volatile compositon of cider brandy in phenolic and furanic compounds. |
Autor/es | Rodríguez Madrera,R.;Blanco Gomis,D.;Mangas Alonso,J.J.; |
Año Publicación | 2003 |
Área | |
Revista/Serie | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
Referencia | 51,7969-7973 |
Formato | 16 páginas. |
Depósito Legal | |
ISSN | |
ISBN | |
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