Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | The influence of breed and mh-genotype on carcass conformation, meat physico-chemical characteristics and the fatty acid profile of muscle from yearling bulls |
Autor/es | ALDAI, N.; MURRAY B. E.; OLIVÁN, M.; MARTÍNEZ, A.;TROY, D. J.; OSORO, K. Y NÁJERA, A. I. |
Año Publicación | 2006 |
Área | |
Revista/Serie | vol. 72. Meat Science |
Referencia | |
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Depósito Legal | |
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