Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
---|---|
Título | Controlled production of cider by induction of alcoholic fermentation and malolactic conversion. |
Autor/es | Cabranes, C, Blanco, D., Mangas, J.J |
Año Publicación | 1996 |
Área | |
Revista/Serie | J. of Institute of Brewing, |
Referencia | 102, 103-109. |
Formato | |
Depósito Legal | |
ISSN | |
ISBN | |
Ver/Descargar |