Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
---|---|
Título | Effect of cider maturation on the chemical and sensory characteristics |
Autor/es | Rodríguez-Madrera, R.; Picinelli-Lobo, A.; Mangas-Alonso, J. J. |
Año Publicación | 2010 |
Área | |
Revista/Serie | Food Research International |
Referencia | Volume 43, Issue 1. Pages 70-78. |
Formato | |
Depósito Legal | |
ISSN | 0963-9969 |
ISBN | |
Ver/Descargar |