Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Caracterización bioquímica de levaduras en la fermentación de mostos de manzana asturiana. |
Autor/es | CABRANES C., MORENO J., MANGAS J., |
Año Publicación | 1991 |
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Revista/Serie | XIII Congreso de Microbiología de la SEM |
Referencia | Salamanca del 15 al 19 de Julio. |
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