Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Identification of stress biomarkers in meat |
Autor/es | OLIVÁN, M.; FERNÁNDEZ-SUÁREZ, V.; SIERRA, V.; COTO-MONTES, A.; BASSOLS, A.; SACO, Y.; MANTECA, X.; MAINAU, E.; LLONCH, P.; GONZÁLEZ, J.; VELARDE, A. |
Año Publicación | 2012 |
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Revista/Serie | |
Referencia | The omics of meat quality and the biosensors technology. pp. 11 |
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