Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Utilización de la espectroscopía en el infrarrojo cercano (NIRS) para la predicción de la calidad de la carne |
Autor/es | OLIVÁN M. |
Año Publicación | 1999 |
Área | |
Revista/Serie | Cárnica 2000 |
Referencia | nº 191: 42-47. |
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