Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Efecto de la raza, la castración y el acabado en los crecimientos, características de la canal y calidad sensorial de la carne de añojos cebados en pastoreo |
Autor/es | OSORO, K.; MARTÍNEZ, A.; GARCÍA, M.J.; OLIVÁN, M.; CASTRO, P. |
Año Publicación | 2001 |
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Revista/Serie | ITEA. IX Jornadas sobre Producción Animal. |
Referencia | Vol. Extra nº 22: 53 |
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