Resultado Proyecto

Obtención de variedades de arándanos de producción extra tardía adaptada al cultivo de la Cornisa Cantábrica

Referencia: RTA2013-00076-00-00. Organismo financiador: Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA). Cofinanciado por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) . Importe: 80.000 €. Duración: 2014-2017.

Equipo investigador

Juan José Ferreira Fernández. SERIDA
Ana Mª Campa Negrillo. SERIDA
Guillermo García González de Lena. SERIDA

Avance de resultados

El objetivo de esta propuesta es caracterizar la diversidad de estas especies y avanzar en el desarrollo de nuevas variedades de arándano con producciones tardías y extra-tardías adaptadas al cultivo en la Cornisa Cantábrica. Para ello se trabajó en:

1. Caracterizar y documentar la colección de arándanos mantenida en el SERIDA. Desde 2010 se ha reunido en el SERIDA una colección de variedades comerciales de arándano con 99 accesiones con dos plantas por accesión.

1.1. Caracterización morfo-agronómica. Se continuó con la caracterización de la colección desde diferentes enfoques:
i) Caracterización morfo- métrica de fruto con ayuda del software Tomato Analyzer. Este programa permite medir parámetros morfológicos de fruto a partir de imágenes escaneadas. Los resultados de la campaña fueron publicados en la revista Tecnología Agroalimentaria (nº18). En 2017 se continuó este trabajo de caracterización para ampliar el número de datos y variedades caracterizada. En total se reunieron datos de 81 entradas que pueden ser agrupadas en 3 o 4 grupos atendiendo al tamaño del fruto y color de la pulpa.

ii) Caracterización física del fruto con el equipo FirmTech 2. Este equipo permite capturar medidas de firmeza (g/mm), resistencia a la penetración (g) y tamaño (diámetro, mm). En esta campaña se continuó con la evaluación de las variedades conservadas en la colección con el fin de disponer de datos en dos anualidades y dos fechas de cosecha por anualidad. Con esta anualidad se han reunidos datos de 77 cultivares. Un análisis preliminar ha permitido clasificar las variedades entre tres grupos atendiendo a su comportamiento para estas variables físicas (ver Figura 1).

1.2 Caracterización tecnológica de frutos. En 2017 se obtuvo zumo de 70 entradas en dos fechas de recolección diferentes (40-50 ml de zumo en cada recolección) para completar los análisis realizados en 2014/15/16. Estas muestras fueron analizadas para contenido en azúcar (º Brix), acidez total, polifenoles totales, antioxidantes y antiocianinas. Los datos reunidos en estas cuatro anualidades están siendo analizados y revelan una amplia variación para todos estos parámetros.

2. Generar una amplia variación a partir de cruzamientos entre diferentes cultivares y especies. El método de mejora consiste en generar variación mediante de cruzamientos manuales e iniciar un proceso de selección sobre la base de caracteres fenológicos y de fenotipo de fruto. El desarrollo de este programa de mejora implica las siguiente etapas; realización de cruzamientos, germinación en semilleros, crecimiento en umbráculo, crecimiento en vivero, primera selección en vivero, segunda selección en vivero, primera selección en campo, segunda selección en campo, y evaluaciones en campo en varios ambientes (véase Figura 2). En el periodo 2011-2016 se realizaron campañas de cruzamientos por lo que se dispone de poblaciones F1 en diferentes fases del proceso. La Figura 2 resume la actual situación de este programa de mejora. En esta anualidad no se realizaron nuevos cruzamientos. Se sembró semilla de 8 cruzamientos realizados en la campaña 2016 y, aunque la germinación no fue alta, se trasplantaron a vivero 368 plántulas producidos por 8 cruzamientos. Durante esta campaña no fueron pre-seleccionadas plantas en vivero de los cruzamientos realizados en 2014 y 2015 debido a su bajo desarrollo. En cambio se seleccionaron 46 plantas preseleccionadas de los cruzamientos realizados en 2013 para ser trasplantadas y evaluadas en campo. También se inició la caracterización de 63 plantas en campo. Actualmente se dispone de 167 plantas seleccionadas para ser evaluadas en campo derivadas de los cruzamientos realizados en las campañas 2011-2014, 5 de ellas con un alto potencial para producción tardía (Figura 2).

Figura 1. Cluster-plot mostrado la agrupación de las variedades conservadas en la colección SERIDA basándose en la firmeza del fruto y su resistencia a la penetración. El grupo 3 reúne las variedades con mayores valores de firmeza mientras que el grupo 1 presenta los menores valores

Figura 2. Resumen del avance del programa de mejora. En fondo gris se indica el trabajo desarrollado en la anualidad 2017.

Objetivo 3. Incorporar marcadores moleculares como herramienta para apoyar el desarrollo de programas de mejora en el cultivo. Se realizó un genotipado masivo de parte de la colección de arándanos reunida en el SERIDA (70 accesiones) mediante el método ‘genotyping by sequencing’. Se concluyó en análisis de los resultados y se redactó una publicación.