Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA Nº 29
Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA Nº 28
Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA Nº 27
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Memoria de actividades de I+D+i del SERIDA 2020Publicaciones SERIDA
Guía del Gochu Asturcelta
Argamentería-Gutiérrez, A.; De La Roza-Delgado, B.; Cueto Ardavín, Mª. A.; Hidalgo-Ordóñez, C. O.; Tamargo-Miguel, C.; Menéndez Fernández, J.
La Guía pretende dar a las personas interesadas en la cría del Gochu Asturcelta unas recomendaciones de manejo tanto de animales reproductores como de engorde. También, con ayuda de la Academia de la Llingua Asturiana, ofrece un glosario de vocablos asturianos relacionados con el cerdo y productos derivados del mismo, así como unas sugerencias para identificación de éstos últimos.
| Ficha Bibliográfica | |
|---|---|
| Título | Guía del Gochu Asturcelta |
| Autor/es | Argamentería-Gutiérrez, A.; De La Roza-Delgado, B.; Cueto Ardavín, Mª. A.; Hidalgo-Ordóñez, C. O.; Tamargo-Miguel, C.; Menéndez Fernández, J. |
| Año Publicación | 2012 |
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| Referencia | |
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| Depósito Legal | |
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| ISBN | 978-84-695-3048-1 |
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