Proyectos SERIDA
Mejora de la regularidad productiva. Resistencia y cualidades tecnológicas de variedades de manzana de sidra
Enrique Dapena de la Fuente. (2004-2007)
Se pretende continuar con la selección de variedades de producción regular, obtenidas mediante procedimientos de mejora genética. También, se dará continuidad a las investigaciones que están en marcha sobre la mejora de la resistencia de las variedades de manzana de sidra en cuanto a plagas y enfermedades, utilizando para ello la asistencia de marcadores moleculares. Desde la perspectiva tecnológica y sensorial, se procederá a la evaluación de estas características en las nuevas obtenciones de manzana para sidra, poniendo a punto nuevos ensayos analíticos para la determinación de aromas, haciendo especial hincapié en las variedades seleccionadas por la Denominación de Origen Protegida “Sidra de Asturias”. Por último, se iniciará la selección de variedades de manzano locales, recientemente incorporadas al Banco de Germoplasma de manzano del SERIDA.
Resultados Preliminares
Resultado preliminar del año 2004.
Resultado preliminar del año 2005.
Resultado preliminar del año 2007.
Ficha del Proyecto | |
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Título | Mejora de la regularidad productiva. Resistencia y cualidades tecnológicas de variedades de manzana de sidra |
Código | RTA2004-147-C2-1/2 |
Área | |
Coordinador | Enrique Dapena de la Fuente |
Equipo Investigador | Enrique Dapena de la Fuente SERIDA Mª Dolores Blázquez Noguero SERIDA Marcos Miñarro Prado SERIDA Alfonso Fernández Ceballos SERIDA / Caja Rural de Gijón (Becario) |
Equipo Técnico | Mercedes Fernández Ramos |
Financia | Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria |
Colabora | Caja Rural de Gijón Universidad de Oviedo |
Periodo | 2004-2007 |
Estado | No vigente |
Cantidad | 99476 |