Proyectos SERIDA

Tecnologías de producción forzada de arándano en el norte y sur de España

Doña Marta Ciordia Ara. (2003-2005)

El cultivo del arándano presenta un interés destacado por los resultados económicos que permite obtener. La producción media de una finca (1 ha) en Asturias al aire libre se sitúa en 10.5 t/ha. Un 26% de esta producción se dirige al consumo en fresco, a un precio medio de venta de 4 euros/kg, lo que genera un beneficio neto de 11.341 euros.
En la última década, la situación del mercado del arándano ha variado con respecto a las perspectivas iniciales. La tendencia del mercado europeo ha puesto de manifiesto las ventajas económicas de producir fuera de época. En este aspecto, el precio medio para el consumo en fresco de arándanos, cultivados bajo plástico, ascendió a 7,2 euros/kg.
En este proyecto, se pretende abordar como objetivo general la producción de cultivares de arándano (Vaccinium x corymbosum L.), tanto de alto como de bajo requerimiento en horas-frío en el Norte y Sur de España, respectivamente, adecuando el calendario de producción con la demanda del mercado. Y como objetivos parciales: a) seleccionar los cultivares de arándano (Vaccinium x corymbosum L.) de alto y bajo requerimiento de horas-frío en el Norte y Sur de España, respectivamente, capaces de cubrir eficazmente el calendario de producción estacional, en función de la demanda del mercado; b) analizar el efecto del cultivo forzado y de la utilización del fitorregulador cianamida de hidrógeno (Dormex®) en la producción de arándano; c) estudiar el comportamiento e incidencia de plagas y enfermedades fúngicas, bajo las condiciones de cultivo forzado y utilización de cianamida de hidrógeno, en condiciones de producción extratemprana; y d) analizar el efecto del tipo de cultivo (fitorregulador/túneles/aire libre/umbráculo) en la calidad sensorial de los frutos de arándano, según época de maduración.

.- Producción de cultivares de arándano (Vaccinium x corymbosum L.) de alto y bajo requerimiento en horas-frio en el norte y sur de España, respectivamente, adecuando el calendario el calendario de producción con la demanda del mercado.

Resultados Preliminares

Resultado preliminar del año 2003.
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