Proyectos SERIDA
Caracterización y tipificación de la sidra natural asturiana
Juan José Mangas Alonso. (2000-2001)
.-Evaluación química de la sidra natural. Tipificación.
.-Análisis sensorial.
.-Correlaciones entre evaluación sensorial y composición química
.-Detección de fraudes.
Resultados Preliminares
Resultado preliminar del año 2000.
Resultado preliminar del año 2001.
No disponible(s)
Ficha del Proyecto | |
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Título | Caracterización y tipificación de la sidra natural asturiana |
Código | 1FD97-1229-C02-01 |
Área | |
Coordinador | Juan José Mangas Alonso |
Equipo Investigador | Belén Suárez Valles SERIDA Anna Picinelli Lobo “ Javier Moreno Fernández “ Roberto Rodríguez Madrera “ Lourdes Mª Caso García Becaria Post-doctoral INIA Domingo Blanco Gomis Univ. de Oviedo Mª Dolores Gutiérrez Álvarez “ Pilar Arias Abrodo “ Joana Tent Te |
Equipo Técnico | |
Financia | FEDER |
Colabora | |
Periodo | 2000-2001 |
Estado | No vigente |
Cantidad | 0 |