Publicaciones SERIDA
Ficha Bibliográfica | |
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Título | Influence of yeast strain and aging time on free amino acid changes in sparkling ciders. |
Autor/es | SUÁREZ VALLES, B.; PALACIOS GARCÍA, N.; RODRÍGUEZ MADRERA, R. Y PICINELLI LOBO, A. |
Año Publicación | 2005 |
Área | |
Revista/Serie | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
Referencia | |
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Depósito Legal | |
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