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Jornada de poda y cuidadados de invierno en plantaciones de manzano de sidra

ENRIQUE DAPENA DE LA FUENTE. Área de Cultivos Hortofrutícolas y Forestales. Responsable del Programa de Fruticultura. edapena@serida.org
Mª DEL PILAR ORO GARCÍA. Jefa del Área de Transferencia y Formación. pilaroro@serida.org

 

 

El Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA), junto con la Escuela de Agricultura de la Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos, organizaron el pasado 15 de febrero de 2013 en Villaviciosa la “Jornada de poda y cuidados de invierno en plantaciones de manzano de sidra”, dentro del Programa Formativo Rural 2013 de la Consejería de Agroganadería y Recursos Autóctonos.

La jornada que reunió a más de 250 asistentes, se inició en el Teatro Riera con la presentación de la misma a cargo de Antonio Martínez, jefe del Departamento Tecnológico y de Servicios (SERIDA), y estuvo desarrollada por el equipo del Programa de Fruticultura del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario, que coordina el Dr. Enrique Dapena.

La jornada se dividió en dos partes, la primera de carácter teórico, con la exposición a cargo del Dr. Enrique Dapena, el Dr. Marcos Miñarro y la Dra. Mª Dolores Blázquez de temas de gran interés para los productores de manzana de sidra. La segunda parte, de carácter práctico consistió en la realización de prácticas de poda en la parcela experimental del SERIDA en Villaviciosa.

Entre los temas abordados en la parte expositiva destacan los siguientes:

Fertilización. Se proporcionaron ejemplos de cálculo de dosis de abono según su composición, abonado en cultivo ecológico y abonado químico, así como zona de aplicación de abonos.

Mantenimiento del suelo. Presentación de los diferentes sistemas de mantenimiento de línea (acolchado y desherbado) y sistemas de mantenimiento de calle (desbrozado, segado y pastoreo).

Protección fitosanitaria. Cuidados de invierno y principios de primavera, selección de los productos adecuados para los tratamientos de las plagas más comunes del manzano.

Poda de formación y de fructificación en plantaciones de eje y tradicional. Se explicaron las fases de poda a lo largo del año y el manejo de ramas fructíferas.

Asistentes a la jornada en el Teatro Riera

Una vez finalizada la parte expositiva en el Teatro Riera, los asistentes se trasladaron a la finca experimental del SERIDA en Villaviciosa, donde se inició en el año 2008 una plantación con las 22 variedades de manzana acogidas a la Denominación de Origen Protegida (D.O.P).

En la finca se desarrollaron varias prácticas de poda dirigidas por Enrique Dapena, con la colaboración de Paulino Dapía que mostraron a los asistentes las técnicas de poda y resolvieron las numerosas preguntas planteadas.

Los participantes tuvieron la oportunidad de conocer los principales aspectos del cuidado de las plantaciones de manzano, y las peculiaridades de cada una de las variedades de manzana de la D.O.P. en el transcurso de una actividad de unas cinco horas de duración, así como a través de la documentación entregada en la misma.

Demostración práctica de poda de manzano, a cargo de Enrique Dapena

La celebración de esta jornada contó con la colaboración de diversas entidades y asociaciones del sector: Ayuntamiento de Villaviciosa, Caja Rural de Gijón, D.O.P “Sidra de Asturias”, COPAE, Campoastur y CADAE.

 


 

Ficha Bibliográfica
TítuloJornada de poda y cuidadados de invierno en plantaciones de manzano de sidra
Autor/esENRIQUE DAPENA DE LA FUENTE. Área de Cultivos Hortofrutícolas y Forestales. Responsable del Programa de Fruticultura. edapena@serida.org
Mª DEL PILAR ORO GARCÍA. Jefa del Área de Transferencia y Formación. pilaroro@serida.org

Año Publicación2013
Área

Cultivos Hortofrutícolas y Forestales.
Programa Fruticultura.
Transferencia y Formación.

Revista/SerieTecnología Agoalimentaria. Boletín informativo del SERIDA
ReferenciaN.12.pp.62-63
Formato
Depósito LegalAs-2.617/1995
ISSN1135-6030
ISBN
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Descargar publicación en PDF

http://www.serida.org/publicacionesdetalle.php?id=5578&anyo=

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