Resultado Proyecto

Automatización del control de calidad en la fabricación de mezclas y piensos en la cooperativa COVAP mediante tecnología NIRS

Referencia: 06/105. Organismo financiador: Corporación tecnológica de la Junta de Andalucía. Importe: 116.000 €. Duración: 2007-2009.

Equipo investigador

Esperanza Díaz Bueno Cooperativa del Valle de los Pedroches
Mª Lourdes Sánchez López Cooperativa del Valle de los Pedroches
Carlos Bascón Cosano Cooperativa del Valle de los Pedroches
Begoña de la Roza Delgado SERIDA
Adela Martínez Fernández SERIDA
Ana B. Soldado Cabezuelo SERIDA
Augusto Gómez Cabrera Universidad de Córdoba
Ana Garrido Varo Universidad de Córdoba
José E. Guerreo Ginel Universidad de Córdoba
Dolores C. Pérez Marín Universidad de Córdoba
Elvira Fernández Ahumada Universidad de Córdoba

Equipo técnico

Sagrario Modroño Lozano SERIDA

Avance de resultados

Control de calidad: Se establecieron mecanismos de control de calidad a partir de los resultados obtenidos en el laboratorio de vía húmeda de COVAP; posteriormente, se desarrollaron modelos de predicción NIRS para la valoración nutritiva de los alimentos bajo control. Las actuaciones realizadas se corresponden con las exigidas en el marco de acreditación de la norma UNE-EN-ISO/IEC 17025 para laboratorios de ensayo: asesoramiento en materia de ejercicios de intercomparación, calibración de equipos, validación de métodos de ensayo y estimación de incertidumbres de medida.

Clonación de instrumentos NIRS: Se realizó la clonación entre los equipos NIRS de COVAP (Foss NIRSystem 5000) y SERIDA (Foss NIRSystem 6500), mediante la estandarización de cada uno de los instrumentos y utilizando producto entero y molido. Tras la recogida de toda la información espectral en ambos equipos, por duplicado, se realizaron sendas matrices de estandarización, una para el producto entero y la otra para el molido. Los resultados obtenidos se muestran en la Tabla 1.

Tabla 1. Resultados de las matrices (M) de clonación entre los instrumentos NIRS de COVAP y SERIDA para producto entero y molido

Transferencia de ecuaciones NIRS: Una vez clonados los equipos, se transfirieron las ecuaciones de predicción NIRS desarrolladas en el instrumento del SERIDA (máster) al equipo de COVAP (satélite). En producto desecado y molido se transfirieron modelos de predicción para alfalfa deshidratada y ensilados de maíz. Para producto entero, los modelos transferidos fueron para mezclas unifeed, pulpa de remolacha y maíz grano.