Resultado Proyecto

Efecto antihelmíntico y nutricional del brezo en el ganado caprino bajo diferentes estrategias de manejo

Referencia: RTA2007-00098-CO3-01. Organismo financiador: Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria. Importe: 105.781 €. Duración: 2007-2010.

Equipo investigador

Koldo Osoro Otaduy SERIDA
Rafael Celaya Aguirre SERIDA
Urcesino García Prieto SERIDA
Ignacio Ferre Pérez Universidad Complutense de Madrid
Javier Moreno Gonzalo INIA (Becario)
Mercedes Gómez Bautista Universidad Complutense de Madrid (Hasta 2009)
Pilar de Frutos Fernández Instituto de Ganadería de Montaña de León. EAE-CSIC
Ángel Ruíz Mantecón. Instituto de Ganadería de Montaña de León. EAE-CSIC
Franciso Javier Giráldez García. Instituto de Ganadería de Montaña de León.EAE-CSIC

Entidades Colaboradoras

Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid
Estación Agrícola Experimental de León (CSIC)

Avance de resultados

Efecto de la suplementación con brezo en la evolución de las parasitosis y en el rendimiento productivo de las cabras y sus crías a lo largo del pastoreo

La excreción fecal de huevos de nematodos gastrointestinales se incrementó a lo largo de la estación de pastoreo en todos los animales, siendo menor en los suplementados con brezo (595 vs 754 huevos/g de heces, hpg) y mayor en las madres (817 hpg) que en las crías (525 hpg). En los animales sacrificados, los conteos totales de parásitos fueron mayores en aquéllos no suplementados, tanto en el abomaso como en el intestino delgado, mientras que en el caso del intestino grueso sólo hubo diferencias en las cabras adultas, pero no en las crías (Tabla 1). En general, la longitud de los vermes no fue afectada por la suplementación con brezo, siendo las hembras de Trichostrongylus axei y T. colubriformis más largas en las crías que en las madres (6034 vs. 6869 µm). La fecundidad in utero de las hembras no fue afectada por la suplementación con brezo ni por la edad.

Efectos de la suplementación con brezo y un alimento energético en las parasitosis, la ingestión y utilización digestiva del alimento por las cabras y su rendimiento productivo

Tanto la suplementación con brezo (taninos) como con avena (energía) redujeron los conteos fecales de huevos de nematodos (Figura 1), mejorando los rendimientos de las cabras sin que hubiera interacción entre ambos factores. La concentración ruminal de amoniaco resultó menor en las cabras suplementadas, tanto con brezo como con avena, mientras que la de ácidos grasos volátiles totales no fue afectada por los tratamientos, si bien las concentraciones de ciertos ácidos como el propiónico o el butírico fueron mayores en aquéllas suplementadas con avena. El pH ruminal fue menor en los animales suplementados con avena. La ingestión total resultó mayor en las cabras suplementadas con brezo y avena respecto a los otros tratamientos. Por tanto, la combinación de los taninos con un alimento energético ofrece una alternativa natural a los fármacos para controlar estas parasitosis, mejorar la salud y estado nutricional de las cabras, y por tanto su rendimiento productivo.

Tabla 1. Efectos de la suplementación con brezo y la edad sobre los conteos de parásitos en el tracto digestivo del ganado caprino.

Figura 1. Efectos de la suplementación con brezo (B) y con avena (A), combinados o no, sobre la excreción fecal de huevos de nematodos gastrointestinales en cabras en pastoreo.