Resultado Proyecto

Mejora genética de la resistencia, regularidad productiva y calidad del fruto de variedades de manzano de sidra

Referencia: RTA2008-00120-00-00. Organismo financiador: Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria. Importe: 92.827 €. Duración: 2008-2011.

Equipo investigador

Enrique Dapena de la Fuente. SERIDA
Mª Dolores Blázquez Noguero. SERIDA
Marcos Miñarro Prado. SERIDA
Mercedes Fernández Ramos. SERIDA
Daniel Díaz Llorente. Universidad Oviedo (Becario)

Entidad Colaboradora

Universidad de Oviedo

Avance de resultados

Para culminar la selección de variedades de elevada resistencia a moteado, pulgón ceniciento y fuego bacteriano, de cultivares que combinen regularidad en la producción y resistencia a moteado, y de variedades de maduración tardía con elevado nivel de fenoles, se ha abordado la multiplicación del material preseleccionado de los cruzamientos efectuados en el periodo 1990-94 para el posterior establecimiento de plantaciones de evaluación y selección final.

Se han recogido muestras de hoja de los materiales preseleccionados y extraído el ADN, para determinar si disponen de los genes de resistencia al moteado Vf y al pulgón ceniciento Dp-fl. También se ha extraído el ADN de dos familias de cruzamientos relacionadas con la obtención de material de producción regular para la localización de marcadores vinculados con dicho carácter.

Se ha puesto en marcha una nueva parcela de huéspedes diferenciales de los patotipos de moteado y producido planta en maceta de dichos huéspedes para continuar los estudios sobre las relaciones huésped-parásito, en condiciones controladas, y el análisis de la patogenicidad de diferentes cepas de moteado locales.

Complementariamente, se ha continuado con la evaluación agronómica de las descendencias de los cruzamientos del periodo 1995-98 y del año 2001 y extraído el mosto de 308 descendientes para su evaluación tecnológica.

Se ha desarrollado un nuevo método basado en la microextracción en fase sólida (SPME) y la cromatografía de gases de alta velocidad (Departamento de Química Física y Analítica de la Universidad de Oviedo), para la determinación del perfil aromático de las variedades de la DOP Sidra de Asturias y de las nuevas obtenciones preseleccionadas.

Para completar la evaluación y la selección final de las variedades de manzano locales incorporadas en 1998 y 1999 en el Banco Nacional de Germoplasma, y poder seleccionar un grupo de ellas, de elevado interés agronómico y tecnológico que complementen a las variedades seleccionadas y acogidas a la DOP “Sidra de Asturias”, se ha puesto en marcha una nueva parcela con 28 variedades preseleccionadas. Destacan 12 por su buen comportamiento global fitosanitario, productivo y tecnológico, de las cuales, siete tienen un contenido fenólico elevado. Se evaluó la respuesta frente a pulgón ceniciento de 24 de ellas, resultando todas sensibles, aunque en distinto grado.

Variedad local amarga de elevado interés