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Investigadores del SERIDA intervendrán en el "Transfer Quesos de Asturias, Investigación e Innovación". Oviedo, 5 de diciembre de 2019.
Fernando Vicente y Luis Royo, investigadores del Área de Nutrición, Pastos y Forrajes, participarán el próximo jueves, 5 de diciembre en Los Transfers de la Cámara, “Transfer Quesos de Asturias Investigación e Innovación”, que se celebrará en la sede de la Delegación del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), calle Quintana, 32 (Oviedo).
Dentro de esta jornada, el Dr. Fernando Vicente presentará la ponencia Estrategias alimentarias para el enriquecimiento natural de la leche: influencia del qué, cómo, cuánto y cuando comen las vacas y el Dr. Luis Royo impartirá la conferencia Certificación de leche y productos lácteos mediante biomarcadores.
Esta jornada está organizada por el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y la Cámara Oficial de Comercio, Industria y Navegación de Oviedo, y en ella intervendrán representantes de diferentes centros de investigación, empresas, administración y Consejo Regulador DOP Cabrales.
Villaviciosa, 29 de noviembre de 2019