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El SERIDA ofrece un contrato predoctoral en el Área de Sistemas de Producción Animal, enmarcado en el proyecto BEEF 360º. Villaviciosa, 28 de diciembre de 2022.

El SERIDA ofrece un contrato predoctoral para desarrollar la tesis doctoral en el Área de Sistemas de Producción Animal. Estará asociado al proyecto de investigación PID2021-123933OR, titulado “Detección temprana de defectos en carne de vacuno: Análisis del papel de los procesos celulares y metabólicos en la calidad final y su monitorización mediante tecnología NIRS: BEEFs360º", bajo la dirección de las investigadoras principales del proyecto, la Doctora Mamen Oliván y la Doctora Verónica Sierra. EL plazo para la solicitud de candidatos comienza el 12 de enero y termina el 26 de ese mismo mes.
El objetivo del proyecto, al que está asociado el contrato, es desarrollar métodos de detección rápidos y de uso sencillo para la predicción temprana de defectos de calidad en la carne de vacuno que permitan la reducción de pérdidas económicas y eviten el desperdicio alimentario. Para ello se abordarán los siguientes objetivos parciales en los que participará el candidato:

• Estudiar la frecuencia, características y factores de manejo que provocan defectos de calidad de la carne.
• Comprender los procesos celulares y metabólicos que determinan la calidad final de la carne.
• Detectar y validar biomarcadores -ómicos (proteómicos y transcriptómicos) de calidad innovadores, fiables y sensibles.
• Digitalizar la detección, y monitorización de los principales defectos de la carne de vacuno mediante el uso de tecnologías basadas en la espectroscopía de infrarrojo cercano (NIRS).

El contrato predoctoral tendrá una duración máxima de cuatro años, y engloba dos tipos de ayudas distintas: ayuda para la financiación de contratos, por un lado, y una única ayuda adicional para cubrir gastos derivados de la realización de estancias en otros centros I+D y de gastos de matrícula de doctorado.

Requisitos

Además de los requisitos propios de la Agencia Estatal de Investigación,  dentro de este proyecto, se busca un candidato/a con Licenciatura /Grado en: Biología, Bioquímica, Biotecnología, Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Ingeniería Agrícola ó Veterinaria y Master relacionado con la temática a tratar (Tecnología Agroalimentaria, Ciencia y Tecnología de los alimentos, Genómica, Proteómica, Biología Celular, Bioinformática) con alta motivación y expediente académico competitivo.

El candidato deberá estar matriculado o admitido en un Programa de Doctorado para el curso 2022-2023, o en condiciones de inscribirse en un Programa de Doctorado en la fecha en la que se formalice el contrato.

Entre los méritos a valorar se incluye:

• Trayectoria académica: expediente académico y asignaturas relacionadas con la actividad a desarrollar.
• Trayectoria profesional: Experiencia investigadora, Congresos, publicaciones científicas.
• Conocimientos y experiencia previa en: Técnicas de laboratorio, Análisis físico-químico de los alimentos, Biología molecular, Genómica, Proteómica, Bioinformática, Espectroscopía, Estadística, así como una buena competencia oral y escrita en inglés.

Interesados solicitar más información, respecto al proyecto o al contrato, se adjunta la dirección de correo electrónico: veroniss@serida.org dirigido a la atención de la Dra. Verónica Sierra. 
Por otro lado, respecto a la forma de presentación de solicitudes, modelos de documentación y otra serie de preguntas administrativas, se puede consultar en los enlaces, a continuación: 

• Presentación de solicitud y modelos de documentación.
• Requisitos generales, proceso de solicitud y características de las ayudas.

En Villaviciosa, 28 de diciembre de 2022.

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