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Semana de la Ciencia 2004

¿la nueva alimentación?. VII Jornadas sobre calidad y seguridad de los alimentos. 11 y 12 de noviembre.

Con el sugerente título de ¿la nueva alimentación?, tendrá lugar la VII edición de las Jornadas sobre calidad y seguridad de los alimentos.

Estas jornadas están organizadas por el Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario del Gobierno del Principado de Asturias (SERIDA), el Instituto de Productos Lácteos de Asturias del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IPLA-CSIC), la Asociación para el Desarrollo del Sector Agroalimentario Asturiano (ADESAS) y la Universidad de Oviedo.

Las jornadas se celebran los días 11 y 12 de noviembre 2004 en el Aula Escalonada del Edificio Histórico de la Universidad de Oviedo ubicado en la Plaza de Riego, s/n de Oviedo

El jueves, día 11 de noviembre Inaugurarán estas VII jornadas el Excmo. Sr. Rector Magnífico de la Universidad de Oviedo, D. Juan Antonio Vázquez García, la Ilma. Sra. Consejera de Medio Rural y Pesca del Principado de Asturias, Dña. Servanda García Fernández y el Excmo. Sr. Vicepresidente del CSIC, D. José Manuel Fernández de Labastida y del Olmo.

A continuación, tendrá lugar una conferencia invitada sobre Maduración Acelerada de Quesos a cargo del investigador del Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria D. Manuel Núñez. Posteriormente, se desarrollarán varias ponencias sobre Envases, Trazabilidad y Nuevas tecnologías para conservación de alimentos.

El viernes, día 12, continuará el programa de las jornadas con la ponencia titulada Nuevos Alimentos: ¿En qué benefician?, que dará paso a la Mesa redonda titulada: Alimentación: ¿desde el supermercado o desde la farmacia?. Finalmente, la clausura del acto correrá a cargo de D. Herminio Sastre Ilmo. Sr. Viceconsejero de Ciencia y Tecnología del Principado de Asturias, Dª Ana Isabel Fernández Álvarez Excma. Sra. Vicerrectora de Investigación de la Universidad de Oviedo y de Dª Carmen Oliván de la Asociación para el Desarrollo del Sector Agroalimentario Asturiano.

Esta actividad se enmarca entre los actos programados para la Semana de la Ciencia 2004 y ha sido financiada por la Fundación para la Investigación Científica Aplicada y la Tecnología del Principado de Asturias (FICYT) y por CajAstur.

Puesto que las plazas son limitadas, para participar en las VII jornadas, los interesados deberán inscribirse enviando el Boletín cumplimentado antes del 8 de noviembre de 2004 a las siguientes direcciones:

SERIDA
Apdo. 13 – 33300 Villaviciosa – Asturias

IPLA-CSIC
Apdo. 85 – 33300 Villaviciosa – Asturia

También puede enviarse por fax a los números: 985 892 233 - 985 891 854.
Se recomienda reservar su plaza llamando a los teléfonos: 985 892 131 - 985 890 066

Más información

Descargar programa y BOLETIN DE INSCRICION en pdf

Ver Cartel de las VII Jornadas

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