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1ª Cosecha de escanda ecológica en Asturias

La empresa Pandescanda SL, uno de los socios de la Asociación Asturiana de Productores de Escanda (ASAPES) realizará en los próximos días la primera cosecha en Asturias de escanda obtenida en cultivo ecológico. Según comenta Enrique Malo, gerente de Pandescanda << Si la recuperación del cultivo de "nuestro cereal" es un hecho, la existencia de explotaciones en eco supone una nueva situación>>. Pandescanda, además de cultivar el cereal, también elabora pan de escanda y otras especialidades como casadielles, bizcochos, suspiros, etc. que comercializa en diversos mercados ecológicos y artesanos de la región. La Asociación de Productores de Escanda mantiene un convenio de colaboración con el SERIDA en el que se estudian aspectos como el control de malezas en cultivo ecológico, densidades de siembra, ensayos de variedades, conservación, caracterización y evaluación agronómica de este cereal Más información en: Enrique Malo Pandescanda S.l. Piñera 7, 33528 Bimenes e-mail: info@pandescanda.com Telf: 657092056

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