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El SERIDA participa en el II Congreso Nacional de Vacuno de Carne que se celebra en el recinto ferial de Gijón (Asturias), del 20 al 23 de noviembre
El Congreso Nacional de la Carne de Vacuno, esta organizado en su segunda edición por las asociaciones de criadores de razas autóctonas selectas de vacuno asturianas (ASEAVA y ASEAMO), la IGP Ternera Asturiana y el Gobierno del Principado de Asturias, tendrá lugar en el Recinto Ferial de Gijón (Asturias) del 20 al 23 de noviembre.
El congreso se estructura en cuatro sesiones: una sobre aspectos productivos, otra sobre transformación y comercialización, otra sobre denominaciones de calidad y razas autóctonas y la cuarta y última sobre razas bovinas en peligro de extinción.
Por parte del SERIDA, participará el investigador y Jefe del Área de Sistemas de Producción Animal, Dr. Koldo Osoro que impartará una conferencia titulada: “Influencia de los sistemas de producción en la calidad de la carne”
Las sesiones se abrirán por la mañana con ponencias impartidas por personalidades destacadas. Por la tarde se expondrán las comunicaciones orales y se celebrarán mesas redondas.