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Aprobados nuevos proyectos de I+D para el SERIDA
Tres nuevos proyectos de I+D para el SERIDA
El Ministerio de Ciencia y
Tecnología aprobó tres nuevos proyectos de investigación presentados por el
SERIDA
Los proyectos que suponen
una financiación de más de 35 millones de pesetas y que tendrán una duración de
tres años versan sobre Judía, sidra espumosa y desarrollo técnicas de
criopreservación de ovocitos y embriones.
"OBTENCIÓN
Y UTILIZACIÓN DE MARCADORES MOLECULARES PARA EL DESARROLLO E IDENTIFICACIÓN DE
NUEVOS MATERIALES DE JUDÍA COMÚN (PHASEOLUS VULGARIS L.)
Investigador: Dr. Ferreira
Fernández. Proyecto coordinado por el Dr. Giráldez Ceballos del Departamento de
Biología Funcional de la Universidad de Oviedo.
Financiación : 3,8 Mptas
Duración: tres años
Descripción del proyecto:
La judía común es una
leguminosa ampliamente cultivada en el mundo, siendo Europa deficitaria en la
producción de esta semilla. En Asturias, este cultivo representa en torno al
10-15% de la producción final agraria detectándose un interés creciente por
cultivar faba granja como consecuencia de los precios que alcanza en el mercado
(media de 1.200 ptas./Kg). En la cornisa cantábrica, el cultivo está afectado
por un gran número de patologías, alguna de las cuales puede ser superada
mediante el desarrollo de programas de mejora genética. Por otra parte, el
desarrollo de los programas de mejora debe ir acompañado de la selección
asistida por marcadores moleculares ligados a los genes de interés, pudiendo
ser utilizados estos loci en la identificación varietal, en concreto para
diferenciar las nuevas líneas o variedades esencialmente derivadas que sean
obtenidas de los programas de mejora. En el proyecto se pretende mejorar la
resistencia a antracnosis mediante combinación y localización de genes de
resistencia a este hongo, combinar ésta con la resistencia al virus del mosaico
común y necrótico y obtener nuevos marcadores para la selección asistida e
identificación de variedades esencialmente derivadas del fenotipo Andecha.
"ELABORACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE SIDRAS
ESPUMOSAS DE CALIDAD. OPTIMACIÓN DE TECNOLOGÍAS EN CUBAS CON MICROORGANISMOS
INMOVILIZADOS"
Investigador: Dr. Mangas Alonso. Proyecto en colaboración con Sidra el Gaitero
y el Departamento de Química Física y Analítica de la Universidad de Oviedo.
Financiación : 17,4 Mptas
Duración: tres años
Descripción del proyecto:
La elaboración de sidra
champanizada o espumosa en Asturias tiene una especial relevancia, no sólo por
las implicaciones socioeconómicas propias de su actividad, sino también, por la
capacidad que posee este sector para exportar sus productos fuera del ámbito
geográfico del Principado de Asturias. En el momento actual, el sector de la
sidra está asumiendo el reto de ganar nuevos mercados para la sidra asturiana a
través de la oferta de productos diferenciados de calidad. En este proyecto, se
abordan diferentes opciones de elaboración de la sidra, que posibilitarán
disponer en un futuro de mayor oferta de productos sidreros de calidad. En
concreto, se pretende estudiar el proceso de elaboración de la sidra con toma
de espuma a partir de una segunda fermentación, introduciendo modernas técnicas
de inmovilización de microorganismos, la adquisición de espuma a partir de una
sola fermentación en condiciones controladas de presión y temperatura y la
gasificación mediante gas carbónico endógeno. La calidad de los productos
obtenidos será establecida a partir de un complejo análisis de parámetros
químicos, isotópicos y de espuma y mediante análisis sensorial descriptivo.
"ESTUDIO DE LA REPERCUSIÓN DE LOS SISTEMAS
DE PRODUCCIÓN DE EMBRIONES BOVINOS IN VITRO SOBRE SUS CARACTERÍSTICAS
CRIOBIOLÓGICAS: DESARROLLO DE DOS MÉTODOS DE CRIOPRESERVACIÓN PARA OVOCITOS Y
EMBRIONES"
Investigadora: Dra. Díez Monforte. Proyecto en colaboración con la Facultad de
Veterinaria de la Universidad de León y ASTURGEN.
Financiación : 14 Mptas
Duración: tres años
Descripción del proyecto:
La criopreservación de
embriones es una tecnología muy extendida en el campo de la reproducción
asistida; de hecho, un 58% de los embriones bovinos transferidos son
congelados. Además, con el fin de conservar gametos de hembras de alto mérito
genético y/o de interés zootécnico, la criopreservación del material biológico,
ovocitos, es una estrategia tecnológica de elevado interés para el sector ganadero.
La eficacia de los sistemas de criopreservación de gametos y embriones en
términos de éxitos de gestación debe ser mejorada; a título de ejemplo,
conviene resaltar que en el SERIDA se están obteniendo tasas de gestación del
orden del 52% a partir de embriones obtenidos in vivo. Sin embargo, los
embriones obtenidos in vitro presentan una mayor sensibilidad a las técnicas de
criopreservación, siendo, por tanto, las tasas de gestación menores; para
obtener éxitos de gestación del 50% es necesario transferir 2 embriones in
vitro/receptora. El proyecto trata de desarrollar tecnologías de
criopreservación de gametos y embriones que mejoren las tasas de gestación una
vez completada la secuencia: congelación y descongelación del ovocito obtenido
por Ovum Pick-Up (O.P.U.), fecundación y cultivo in vitro, congelación y
descongelación del embrión y transferencia a la receptora. Para ello, se
aplicará la técnica de congelación por vitrificación Open Pulled Straw
(O.P.S.), se determinará la fase de maduración del ovocito más adecuada y se
estudiará el efecto de los lípidos y del medio de cultivo in vitro sobre la
congelabilidad de ovocitos y viabilidad de embriones, respectivamente.