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Jornadas de estudio de la oveja Xalda. 14 y 15 de diciembre
Jornadas de Estudio de la Oveja Xalda
Asturiana.
La Asociación de Criadores de Oveja Xalda de
Asturias (ACOXA) va a realizar los próximos días 14 y 15 de diciembre unas
Jornadas de Estudio de la Oveja Xalda Asturiana que se pretende tengan carácter
anual. Este año las Jornadas se celebrarán en el Hotel Los Fresnos
(Bobes-Siero, Asturias)
Los objetivos de estas jornadas son varios:
- Promover el conocimiento de la oveja de raza Xalda entre técnicos, ganaderos y la sociedad asturiana en general.
-
Establecer las relaciones
existentes entre la Oveja Xalda y otras razas ovinas del Arco Atlántico.
-
Ligar la raza Xalda con la utilización
sostenida de los recursos naturales asturianos y con lo métodos de producción
agraria ecológica.
- Divulgar las excelentes cualidades de la carne de cordero Xaldo para el consumo.
PROGRAMA DE LA JORNADA
Día 14 de diciembre
10:00 Presentación
10:15 Programa
de conservación dela Oveja Xalda.
Ponente:
Félix Goyache (SERIDA)
11:30 Receso/Café
12:00 La oveja y el pasto. Técnica de
manejo de pastizales para la cría de ovejas.
Ponente:
Aurelio Antuña (Consejería de Medio Rural del Principado de Asturias)
14:00 Visita
a explotación ganadera de Oveja Xalda; Almuerzo
17:00 La
Oveja Gallega.
Ponente:
Silvia Adán (Xunta de Galicia)
18:30 El
ovino Autóctono Portugués. La oveja Bordaleira.
Ponente:
Paulo Russo (Universidad de Vila Real)
Día
15 de diciembre
10:00 Normas
y perspectivas de Ganadería Ecológica.
Ponente: Alberto
Martínez (Consejo Regulador Agricultura Ecológica)
11:30 Receso/Café
12:00 La
Oveya Xalda Asturiana.
Ponente:
Antón Alvarez (ACOXA)
14:00 Comida.
Degustación de carne de cordero Xaldo
Visita al Museo Ca l'Asturcón
Visita
a explotación ganadera de Oveja Xalda
Clausura
Para
más información: info@xalda.com