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Entran en vigor las nuevas normas europeas de comercialización de carne de ternera

Se establecen las denominaciones de ventas aplicables a la carne de vacuno, con la finalidad de reajustar las mismas a la definicion comunitaria de carne de ternera. El MARM ha editado un tríptico informativo que ha sido distribuido a entidades representativas de sector, organizaciones profesionales y Comunidades Autónomas.

El Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), ha publicado las nuevas normas sobre denominaciones de venta aplicables a la carne de ternera, por las cuales se reajustan las edades del ganado bovino para las definiciones de carne de ternera y carne de añojo, trasponiendo así a la legislación nacional las normas europeas sobre comercialización de carne de ternera.

Más información

Nuevas normas de comercialización de carne de bovino

Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino

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