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El MARM presenta en un CD la "Letra Q Módulo de Calidad" del vacuno de leche

Se recoge la normativa comunitaria y nacional, la guía de prácticas correctas de higiene y un tríptico explicativo de la Letra Q Módulo de Calidad.

El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino ha recopilado en un CD dedicado al vacuno de calidad la presentación del Sistema Letra Q Módulo de Calidad, la normativa nacional y comunitaria, la guía de prácticas correctas de higiene y un tríptico explicativo de la Letra Q Módulo de Calidad.

LETRA Q (LEche cruda de vaca, TRAzabilidad y Qualidad) es un sistema de información en entorno web integrado por dos módulos informáticos: el Módulo de Trazabilidad y el Módulo de Calidad. Ambos módulos se apoyan en un intenso soporte de registro de todos los implicados en el sector lácteo español: administración, operadores, productores y laboratorios.

Más información

Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino

Letra Q de Calidad

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