Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar el análisis de la navegación de los usuarios y mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK Más información
Conózcanos

Boletin
Tecnología Agroalimentaria. Boletín Informativo del SERIDA. Número 18
Tecnología Agroalimentaria. Boletín Informativo del SERIDA. Número 17
Tecnología Agroalimentaria. Boletín Informativo del SERIDA Número 16
Ver más>>
Libros
Orientaciones para el cultivo de la faba
Estudio de tipos de poda y marcos de plantación en variedades de vid de Asturias
Ensayo de portainjertos en variedades de vid de Asturias
El cultivo del kiwi
Ver más>>
Mediateca
Técnica del injerto en frutales
Toma de muestras de suelos
Cultivo del Arándano en Asturias
Ver más>>
Memorias I+D
Memoria de Actividades de I+D+i del SERIDA 2015
Memoria de Actividades de I+D+i del SERIDA 2014
Memoria de Actividades de I+D+i del SERIDA 2013
Ver más>>

Noticias



Tecnología Agroalimentaria nº 7

Ya está disponible el último número de la revista del SERIDA Tecnología Agroalimentaria

[SERIDA, 6 de Agosto de 2010. Villaciosa, Asturias]

Tecnología Agroalimentaria es el boletín informativo del Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario del Principado de Asturias (SERIDA). Un boletín de carácter divulgativo que trata de impulsar, a través de sus artículos, la aplicación de recomendaciones prácticas emanadas de los resultados de investigación y desarrollo en los distintos campos de la producción animal, vegetal, alimentaria y forestal.

Portada de la revista Tecnología Agroalimentaria nº 7 - 2010

En este número tratamos los siguientes asuntos:


En la sección Actualidad recogemos la recuperación de variedades tradicionales de avellano asturiano, una especie frutícola que forma parte del paisaje asturiano.


La información agraria gira esta vez en torno al cultivo hortícola estrella en Asturias: la faba. Así, abordamos el control de la antracnosis, informamos sobre la grasa de la judía y también mostramos los resultados de un estudio realizado junto con la Universidad de Oviedo sobre sistemas mecánicos de desgranado de la faba fresca.


Frecuentemente, los agricultores dudan sobre los efectos de las hormigas en sus cultivos. En este número, tomando como modelo el cultivo del manzano intentamos aportar luz sobre este tema.


En cuanto a otras producciones, se analiza la evolución histórica de la salmonicultura en Asturias.


Con respecto a la información alimentaria, un nuevo capítulo sobre la maduración nos acerca a la elaboración del aguardiente de sidra de una forma artesanal.


Con motivo del vigésimo aniversario del Instituto de Productos Lácteos de Asturias perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), entrevistamos a su director D. Juan Carlos Bada Gancedo quien nos abre las puertas del IPLA y hace balance de estos años. También, colaboran en este número investigadores del IPLA que escriben sobre la leche ecológica en Asturias y en cuyo artículo animan a los productores ecológicos de leche a apostar por la calidad.


La revista recoge los últimos proyectos de investigación, desarrollo e innovación acometidos en el SERIDA y también los últimos convenios, contratos y acuerdos con el fin de dar a conocer nuestra actividad.


Creamos, además en este número, una nueva sección: Tesis y Seminarios, que recoge la intensa labor de formación que venimos realizando en el SERIDA con el fin de contribuir a fomentar las vocaciones científicas y a la formación de jóvenes investigadores. En este número explicamos en qué consistieron las tesis doctorales, tesis de licenciatura y seminarios de investigación realizados recientemente en el SERIDA.


Finalmente, como ya es habitual en todos los números de Tecnología Agroalimentaria, damos cuenta de los últimos libros, folletos y audiovisuales publicados por el SERIDA.


Al Igual que los números anteriores, Tecnología Agroalimentaria está disponible en la web del SERIDA desde donde se puede navegar en línea por sus artículos y descargar la información, si se prefiere, en formato pdf. También, hasta fin de existencias, las personas interesadas en la versión en papel pueden obtenerla en el SERIDA o acudiendo a los distintos eventos en los que participamos.


Esperamos que los temas planteados en este número de Tecnología Agroalimentaria sean de su interés.
 

Sumario de Tecnología Agroalimentaria nº 7 - 2010

Recuperación de variedades tradicionales de avellano asturiano

Control de la antracnosis en el cultivo de faba granja asturiana

La grasa de la judía, una enfermedad emergente en Asturias

Estudio de sistemas mecánicos de desgranado de la faba fresca de tipo granja

Las hormigas, ¿favorecen o perjudican al agricultor?

Evolución histórica de la salmonicultura en el Principado de Asturias

Elaboración artesana de aguardiente de sidra. III. Maduración

Juan Carlos Bada Gancedo. Director del Instituto de Productos Lácteos de Asturias

Leche ecológica en Asturias: una apuesta por la calidad

Nuevos proyectos de I+D+i

Nuevos convenios, contratos y acuerdos

Tesis y seminarios

Publicaciones y audiovisuales

 

Más información

Acceso on line a Tecnología Agroalimentaria nº 7.

Toda la revista Tecnología Agroalimentaria nº 7en pdf

Números anteriores de Tecnología Agroalimentaria

Buscar
Administración
Portal de la Transparencia
Perfil del Contratante
Período Medio de Pago
Convocatorias y Plazas
Legislación
Comunicación
Hemeroteca
Serida en los medios
Imagen Corporativa
Enlaces de Interés
Biblioteca
Catálogo Online
RIA, Repositorio Institucional de Asturias
Publicaciones del SERIDA
Boletín de sumarios
WOK, Web of Knowledge
Préstamo Interbibliotecario
Contacta
Investigación
Sistemas de Producción Animal
Nutrición, Pastos y Forrajes
Sanidad Animal
Genética y Reproducción Animal
Programa de Genética Vegetal
Programa de Patologia Vegetal
Programa Forestal
Programa Fruticultura
Tecnología de los Alimentos
Desarrollo
Experimentación y Demostración Ganadera
Experimentación y Demostración Agroforestal
Selección y Reproducción
Transferencia y Formación