Utilizamos cookies propias y de terceros para realizar el análisis de la navegación de los usuarios y mejorar nuestros servicios. Si continúa navegando consideramos que acepta el uso de cookies. OK Más información
Conózcanos

Boletin
Tecnología Agroalimentaria. Boletín Informativo del SERIDA. Número 18
Tecnología Agroalimentaria. Boletín Informativo del SERIDA. Número 17
Tecnología Agroalimentaria. Boletín Informativo del SERIDA Número 16
Ver más>>
Libros
Orientaciones para el cultivo de la faba
Estudio de tipos de poda y marcos de plantación en variedades de vid de Asturias
Ensayo de portainjertos en variedades de vid de Asturias
El cultivo del kiwi
Ver más>>
Mediateca
Técnica del injerto en frutales
Toma de muestras de suelos
Cultivo del Arándano en Asturias
Ver más>>
Memorias I+D
Memoria de Actividades de I+D+i del SERIDA 2015
Memoria de Actividades de I+D+i del SERIDA 2014
Memoria de Actividades de I+D+i del SERIDA 2013
Ver más>>

Food Technology

Food Technology

This section's activity is directed towards process design and the characterization of products derived from apples and other fruits. To this end, work is done on improving traditional production methods and on developing new cider products by incorporating innovative technologies. The strategies followed in the typification of products are based on the application of modern molecular biology, instrumental and sensory techniques.

Work is also carried out on the clonal characterization and selection of minor grapevine varieties.

Sensory-testing studies are carried out on products of regional interest: cider, meat and beans. Using correlations between chemical composition and sensory data, useful models are established for the prediction of the quality of these products.

Scientific and Technological Offer

  • Process design and new product development
    • Natural and sparkling ciders
    • Spirits and by-products
    • Cider-industry by-products
  • Product characterization
    • Chemical typification of musts, ciders and spirits: instrumental and chemometric techniques
    • Sensory analysis
    • Optimization of fast analytical techniques
  • Characterization of microorganisms of agri-food interest
    • Development of microbial cultures
    • Selection and characterization of cider yeasts and bacteria
  • Re-structuring of viticulture in the Principality of Asturias
    • Clonal selection
    • Recovery of minor varieties
    • Optimization of vineyard cultivation techniques
    • Characterization of the enological potentials of autochthonous varieties
    • Beverage analysis service
  • Microbiological analysis: microscopy, traditional and molecular analysis
    • Official methods: instrumental and traditional analysis.
    • Yeast selected as a starter
    • Multiparameter analysis FTIR
    • Sensory testing

Resources

  • General Laboratory
  • Instrumental Laboratory
  • Microbiology Laboratory
  • Sensory Laboratory
  • Cellar
  • Experiment presshouse

Proyectos Vigentes

Elaboración de sidras naturales licorosas obtenidas con manzanas acogidas a la Denominación de Origen “Sidra de Asturias” y levaduras autóctonas.
Dra. Rosa Pando Bedriñana. (2013-2017)
Reutilización de residuos de la industria sidrera para la formulación de alimentos enriquecidos y bioproductos.
Dr. Roberto Rodríguez Madrera. (2014-2017)
Plan de Investigación y Desarrollo Tecnológico del cultivo de la vid y elaboración del Vino de Calidad de Cangas.
Belén Suárez Valles. (2015-0)

Convenios Vigentes

Convenio de colaboración entre el SERIDA y el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida "Sidra de Asturias" para la calificación y seguimiento de las sidras amparadas en la DOP "Sidra de Asturias", y formación de sumilleres.. (-0)
Acuerdo de colaboración entre el SERIDA y la Universidad San Pablo CEU para la formación práctica de alumnos. (-0)
Convenio de colaboracion entre el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida "Sidra de Asturias" y el SERIDA. (-2021)
Acuerdo de colaboración con D. Gilberto Fernández Álvarez. (-2021)
Acuerdo prestacion de servicios entre el SERIDA y CRDOP Cariñena. (-0)
Acuerdo prestación de servicios entre SERIDA y CRDOP CARIÑENA. (-0)
Acuerdo de subcontratación de servicios de certificación agroalimentaria entre SERIDA Y CERTIFOOD. (-0)
Acuerdo de prestación de servicios entre el SERIDA, la Denominación de Origen Protegida Cangas y Asociación de Productores y Elaboradores de Vino de Cangas. (-2017)
Acuerdo de colaboración entre el SERIDA y el Vivero Vitis Navarra SAT 718 NA. (-2017)

Publicaciones Recientes

Artículos. Artículos divulgativos.
PANDO BEDRIÑANA, R.; PICINELLI LOBO, A.; SUÁREZ VALLES, B. "Evaluación de métodos para la elaboración de sidra de hielo ". (2017).
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
PANDO BEDRIÑANA, R.; MANGAS ALONSO, J.J.; SUÁREZ VALLES, B. "Evaluation of autochthonous Saccharomyces bayanus strains under". En: LWT - Food Science and Technology. (2017). N. 81. pp. 217 - 225.
Artículos. Artículos divulgativos.
RODRÍGUEZ MADRERA, R.; PANDO BEDRIÑANA, R.; SUÁREZ VALLES, B. "Enriquecimiento nutricional de la magaya con levaduras autóctonas". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. [Edita] SERIDA. (2016). nº 17, pp. 46 - 50. DL: As.- 2.617/1995. ISSN: 1135-6030.
Artículos. Artículos divulgativos.
RODRÍGUEZ MADRERA, R.; PANDO BEDRIÑANA, R.; GARCÍA BELLIDO, J.; SUAREZ VALLES, B. "Caracterización microbiológica y química de borras de sidra". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín Informativo del SERIDA. [Edita] SERIDA. (2016). Nº 18. pp. 53 - 57. DL: As.-2.617/1995. ISSN: 1135-6030.
Artículos. Artículos divulgativos.
LOUREIRO, D.; ORO, M.P. " Presentación de los resultados del Plan de investigación y desarrollo tecnológico del cultivo de la vid y elaboración del Vino de Calidad de Cangas". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. (2016). nº 17, pp. 58 - 59 . DL: As.-2.617/1995. ISSN: 1135-6030.
Monografías, libros y capítulos de libros científicos y técnicos. Técnicos. Autor de libro técnico.
LOUREIRO, M.D.; SUÁREZ VALLES, B. "Estudio de tipos de poda y marcos de plantación en variedades de vid de Asturias". (2016). DL: AS 02294-2016.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
LOUREIRO, M.D.; MORENO-SANZ, P.; GARCÍA, A.; FERNÁNDEZ, O.; FERNÁNDEZ, N., SUÁREZ VALLES, B. "Influence of rootstock on the performance of the Albarín Negro minority grapevine cultivar". En: Sci. Hort. (2016). 201: 145-152. DOI: 10.1016/j.scienta.2016.01.023.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
ANTÓN-DÍAZ, M.J.; SUÁREZ VALLES, B.; MANGAS ALONSO, J.J.; FERNÁNDEZ GARCÍA, O.; & PICINELLI LOBO, A. "Impact of different techniques involving contact with lees on the volatile composition of cider". En: Food Chemistry 190. (2016). 1116-1122 .
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
PICINELLI LOBO, A.; ANTÓN-DÍAZ, M.J.; MANGAS ALONSO, J.J.; SUÁREZ VALLES, B. "Characterization of Spanish ciders by means of chemical and olfactometric profiles and chemometrics". En: Food Chemistry 213. (2016). 505-513 .
Monografías, libros y capítulos de libros científicos y técnicos. Técnicos. Capítulo de libro o monografía técnico.
LOUREIRO, M.D. "Guía de variedades minoritarias I.Anexo a 30ª Reunión del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología ". En: Anexo a 30ª Reunión del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología . [Edita] Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. (2016). pp. 37- 44 .
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
PELLO, J.; MANGAS, JJ.; DAPENA, E.; GONZÁLEZ, J.; DIEZ, J.; GUTIÉRREZ, MD.; ARIAS, P. "Characterization of Volatile Compounds in New Cider Apple Genotypes Using Multivariate Analysis". En: Food Anal. Methods.. (2016). 9(12), p. 3492–3500. DOI: 10.1007/s12161-016-0521-7.
Artículos. Artículos divulgativos.
LOUREIRO,M.D.; MORENO, P.; SUÁREZ, B. "Recursos genéticos de vid en el Principado de Asturias. Caracterización ampelográfica". En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] SERIDA. (2015). Nº 16 pp.. DL: As.- 2.617/1995. ISSN: 1135-6030.
Artículos. Artículos divulgativos.
PICINELLI, A.; ANTÓN DÍAZ, M.J.; HORTAL, R.; PANDO BEDRIÑANA, R.; SUÁREZ VALLES, B. "Evaluación analítica y sensorial de mostos de variedades asturianas enriquecidos por congelación". En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2015). N. 16 pp. 36-40. DL: As.- 2.617/1995. ISSN: 1135-6030. http://www.serida.org/publicacionesdetalle.php?id=6319&anyo=.
Monografías, libros y capítulos de libros científicos y técnicos. Técnicos. Autor de libro técnico.
RODRÍGUEZ MADRERA, R.; SUÁREZ VALLES, B. "Manual de elaboración de aguardiente de sidra". [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2015). 96 pag.. DL: AS 01485-2015. ISBN: 978-84-606-9367-3. http://www.serida.org/publicacionesdetalle.php?id=6321.
Artículos. Artículos divulgativos.
LOUREIRO, M.; MORENO, P.; SUÁREZ VALLES, B. "Recursos fitogenéticos de vid". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentariol. (2015). N. 15 pp. 36-41. DL: 2617/1995. ISSN: 1135-6030. http://www.serida.org/publicacionesdetalle.php?id=6330&anyo=.
Artículos. Artículos divulgativos.
PANDO, R.; SUÁREZ VALLES, B. "Recursos genéticos microbianos de origen sidrero". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín Informativo del SERIDA. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2015). N. 15, pp. 40-44. DL: 2617/1995. ISSN: 1135-6030. http://www.serida.org/publicacionesdetalle.php?id=6331&anyo=.
Monografías, libros y capítulos de libros científicos y técnicos. Técnicos. Autor de libro técnico.
LOUREIRO, M.D.; MORENO, P.; SUÁREZ, B. "Ensayo de portainjertos en variedades de vid de Asturias". [Edita] SERIDA. (2015). DL: AS 3678-2015. ISBN: 978-84-608-4118-0.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
RODRÍGUEZ MADRERA, R.; PANDO BEDRIÑANA, R.; SUÁREZ VALLES, B. "Production and characterization of aroma compounds from apple pomace by solid-state fermentation with selected yeasts". En: LWT-Food Science and Technology. (2015). 64: 1342-1353.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
ANTON DÍAZ, M.J.; SUARÉZ VALLES, B.; MANGAS ALONSO, J.J.; FERNÁNDEZ GARCÍA, O.; PICINELLI LOBO, A. "Impact of different techinques involving contac withe lees on the volatile composition of cider". (2015). DOI: org/10.1016/j.food.chem. 2015.06.018 .
Artículos. Artículos divulgativos.
RODRÍGUEZ MADRERA, R.; SUÁREZ VALLES, B. " El roble y su utilización en el envejecimiento del aguardiente de sidra". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. (2014). N. 13. pp. 54-58. DL: 2.617/1995. ISSN: 1135-6030.
Artículos. Artículos divulgativos.
PANDO BEDRIÑANA, R.; VALDERAS HERRERO, M.T.; SUAREZ VALLES, B. " Microorganismos de origen sidrero, recursos genéticos microbianos, al servicio de la biotecnología (II)". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. (2014). N. 13. pp. 49-53. DL: 2.617/1995. ISSN: 1135-6030.
Artículos. Artículos divulgativos.
ANTÓN, M.J.; SUÁREZ, B.; PICINELLI, A. "Efecto de las condiciones de conservación sobre el perfil fenólico y aromático de la sidra". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA nº 14. [Edita] SERIDA. (2014). pp. 52-55. DL: 2.617/1995. ISSN: 1135-6030.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
ANTÓN, M.J.; SUÁREZ VALLES, B.; GARCÍA HEVIA, A.; PICINELLI LOBO, A. "Aromatic profile of ciders by chemical quantitative, gas chromatography-olfactometry and sensory analysis". En: Journal of Food Science 79. (2014). S92-S99.
Artículos. Artículos divulgativos.
RODRÍGUEZ MADRERA, R. "Recomendaciones para la elaboración de aguardiente de magaya". En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2013). Nº. 11 pp. 53 - 56. DL: AS-2617-95. ISBN: 1135-6030.
Artículos. Artículos divulgativos.
ANTÓN, M.J.; SUÁREZ, B; PICINELLI, A "¿A qué huele la sidra?". En: Tecnología Agroalimentaria . [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2013). N 11, pp. 57- 60. http://www.serida.org/publicacionesdetalle.php?id=5172&anyo=.
Artículos. Artículos divulgativos.
LOUREIRO, M.D.; MORENO, P.; SUÁREZ, B. "Recursos genéticos de vid en el Principado de Asturias. ". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. [Edita] SERIDA. (2013). Nº 12. pp. 9-12. DL: As.-2.617/1995. ISSN: 1135-6030. http://www.serida.org/publicacionesdetalle.php?id=5383.
Artículos. Artículos divulgativos.
PANDO, R.; VALDERAS, Mª T.; SUÁREZ, B. "Microorganismos de origen sidrero, recursos genéticos microbianos, al servicio de la biotecnología(I)". En: Tecnología Agoalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2013). N.12.pp.53-56. DL: As-2.617/1995. ISSN: 1135-6030. http://www.serida.org/publicacionesdetalle.php?id=5575.
Artículos. Artículos divulgativos.
VICENTE, F.; MIÑARRO, M.; CIORDIA, M.; PANDO, R. "Tesis y Seminarios". En: Tecnología Agoalimentaria. Boletín informativo del SERIDA. (2013). N.12.pp.67-68. DL: As-2.617/1995. ISSN: 1135-6030. http://www.serida.org/pdfs/5580.pdf.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
ANTÓN, M. J.; SUÁREZ VALLES, B.; GARCÍA HEVIA, A.; PICINELLI LOBO, A. "Aromatic Profile of Ciders by Chemical Quantitative, Gas Chromatography-Olfactometry, and Sensory Analysis". En: Journal of Food Science, 79. (2013). pp. 92-99. DOI: 10.1111/1750-3841.12323. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/1750-3841.12323/abstract.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
MORENO SANZ, P.;LOUREIRO, M.; SUÁREZ B. "Unknown grapevine genetic resources in Asturias on the edge of extinction". En: Journal Internacional des Sciences de la Vigne et du Vin, 47 . (2013). nº 4, pp.249-259. http://www.researchgate.net/journal/1151-0285_Journal_International_des_Sciences_de_la_Vigne_et_du_Vin.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
MORENO SANZ, P.; LUCCHETTA, G.; ZANZOTTO, A.; LOUREIRO, MD.; SUÁREZ, B.; ANGELINI, E. "Fungi associated to grapevine trunk diseases in young plants in Asturias". En: Horticultural Science. (2013). Vol. 40, 3 pp.138-144. http://agriculturejournals.cz/publicFiles/99499.pdf.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
RODRÍGUEZ MADRERA, R.; PANDO BEDRIÑANA, R.; GARCÍA HEVIA, A.; BUENO ARCE, M.; SUÁREZ VALLES, B. "Production of spirits from dry apple pomace and selected yeasts". En: Food and Bioproducts Processing. (2013). Vol. 91, pp. 623-631. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0960308513000382.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
RODRÍGUEZ MADRERA, R.; GARCÍA HEVIA, A.; SUÁREZ VALLES, B. "Comparative study of two aging systems for cider brandy making. Changes in chemical composition". En: LWT Food Science and Technology. (2013). Vol. 54, pp. 513-520. http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643813002016.
Monografías, libros y capítulos de libros científicos y técnicos. Técnicos. Autor de libro técnico.
LOUREIRO, MD; MORENO, P; SUÁREZ-VALLES, B "Variedades de Vid en Asturias". [Edita] SERIDA. (Villaviciosa. Asturias. 2012). ISBN: 978-84-694-9386-1.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
ALVÁREZ, A.; DALTON, K.; NICIEZA, I.; DIÑEIRO, Y.; PICINELLI, A.; MELÓN, S.; ROQUE, A.; SUÁREZ, B.; PARRA, F. "Bioactivity-guided Fractionation of Phyllanthus orbicularis and Identification of the Principal Anti HSV-2 Compounds". En: Phytotherapy Research. (2012). Vol. 26, pp.1513-1520. DOI: 10.1002/ptr.4608. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/ptr.4608/abstract.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
ALVÁREZ, A.; MELÓN, S.; DALTON, K.; NICIEZA, I.;ROQUE, A.; SUÁREZ, B.; PARRA, F. "Apple Pomace, a By-Product from the Asturian Cider Industry, Inhibits Herpes Simplex Virus Types 1 and 2 In Vitro Replication: Study of Its Mechanisms of Action". (2012). Journal of Medical Food. Vol. 15, N.6, pp.581-587. DOI: 10.1089/jmf.2011.0308. http://online.liebertpub.com/doi/abs/10.1089/jmf.2011.0308.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
PANDO BEDRIÑANA, R.; LASTRA QUEIPO, A.; SUÁREZ VALLES, B. "Screening of enzymatic activities in non-saccharomyces cider yeasts". (2012). Journal of Food Biochemistry, volume 36, issue 6, pages 683-689. DOI: 10.1111/j.1745-4514.2011.00583.x. http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1111/j.1745-4514.2011.00583.x/full.
Artículos. Artículos divulgativos.
MORENO-SANZ, P. "Caracterización de los recursos genéticos de vid (Vitis vinifera L.) del Principado de Asturias". En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2011). Nº 9. pp.37-40. DL: AS-2617-1995. ISSN: 1135-6030.
Artículos. Artículos divulgativos.
PANDO-BEDRIÑANA, R. "Selección de levaduras para la elaboración de sidras naturales espumosas por el método tradicional o “Champenoise” (I)". En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2011). Nº 9. pp. 31-36. DL: AS-2617-1995. ISSN: 1135-6030.
Artículos. Artículos divulgativos.
PANDO-BEDRIÑANA, R. "Selección de levaduras para la elaboración de sidras naturales espumosas por el método tradicional o “Champenoise” (y II)". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín Informativo del SERIDA. . [Edita] Servicio Regional de Investifación y Desarrollo Agroalimentario. (2011). N.10. pp.29-32. DL: AS-2617-1995. ISSN: 1135-6030.
Artículos. Artículos divulgativos.
ANTÓN-DÍAZ, M. J.; SUAREZ-VALLES, B.; PICINELLI-LOBO, A. "La naturaleza química del aroma de la sidra". En: Tecnología Agroalimentaria. Boletín Informativo del SERIDA.. [Edita] Servicio Regional de Investifación y Desarrollo Agroalimentario. (2011). N. 10.pp. 33-38. DL: AS-2617-1995. ISSN: 1135-6030.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
PANDO, R.; LASTRA, A.; QUEIPO, B.; SUÁREZ-VALLES, B. "Screening of enymatic activities in non-sacharomyces cider yeast". En: Journal of Food Biochemistry. [Edita] Blackwell Publishing Inc. (2011). ISSN: 1745-4514. DOI: 10.1111/j.1745-4514.2011.00583.x. http://dx.doi.org/10.1111/j.1745-4514.2011.00583.x.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
RODRÍGUEZ-MADRERA, R.; SUÁREZ-VALLES, B "Determination of volatile compounds in apple pomace by stir bar sorptive extraction and gas chromatografpy-mass spectrometry (SBSE-GC-MS)". En: Journal of Food Science. [Edita] Blackwell Publishing Inc. (2011). Vol. 76, N. 9, pp. 1326-1334. ISSN: 1750-3841. DOI: 10.1111/j.1750-3841.2011.02406.x. http://dx.doi.org/10.1111/j.1750-3841.2011.02406.x.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
RODRÍGUEZ MADRERA, R.; SUÁREZ VALLES, B.; PICINELLI LOBO, A. "Chemical and sensory changes in fresh cider spirits during maturation in inert containers". En: Journal of the Science of Food and Agriculture. [Edita] John Wiley & Sons, Ltd.. (2011). Vol. 30; Nº. 91 (5). pp. 797-804. http://dx.doi.org/10.1002/jsfa.4249.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
MORENO-SANZ, P.; LOUREIRO, M. D.; SÚAREZ VALLES, B "Microsatellite characterizatión of grapevine (Vitis vinifera L.) genetic diversity in Asturias (Nortthern Spain)". En: Scientia Horticulturae. (2011). Vol. 29. N. 3 , pp. 433-440. ISSN: 0304-4238. http://resolver.scholarsportal.info/resolve/doi/10.1016/j.scienta.2011.04.013.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
LOUREIRO, M. D.; MORENO-SANZ, P.; SUÁREZ VALLES, B. "Clonal preselection of grapevine cultivars of the appellation "Cangas Quality Wine" (Asturias, Spain)". En: Hort. Sci. (Prague). (2011). Vol. 38, N. 2, pp.71-80. http://www.agriculturejournals.cz/publicFiles/39312.pdf.
Artículos. Artículos divulgativos.
RODRÍGUEZ-MADRERA, R. "Elaboración artesana de aguardiente de sidra. III. Maduración". En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2010). DL: AS-2617-1995. ISSN: 1135-6030. http://www.serida.org/publicacionesdetalle.php?id=4431.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
PANDO-BEDRIÑANA, R.; QUEROL-SIMÓN, A.; SUÁRZ-VALLES, B. "Genetic and phenotypic diversity of autochthonous cider yeast". En: Food Microbiology. (2010). vol 27 n 4 pp. 503-508. ISSN: 0740-0020. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/20417399.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
SUÁREZ-VALLES, B.; ALVAREZ, L.A.; DIÑEIRO_GARCÍA, Y.; BARRIO, G.; PICINELLI-LOBO, A.; PARRA, F. "Phenolic profiles, antioxidant activity and in vitro antiviral properties of apple pomace". En: Food Chemistry. (2010). Volume 120, Issue 1, 1 , Pages 339-342. ISSN: 0308-8146. DOI: 10.1016/j.foodchem.2009.09.073. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2009.09.073.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
RODRÍGUEZ-MADRERA, R.; PICINELLI-LOBO, A.; MANGAS-ALONSO, J. J. "Effect of cider maturation on the chemical and sensory characteristics". En: Food Research International. (2010). Volume 43, Issue 1. Pages 70-78.. ISSN: 0963-9969. DOI: 10.1016/j.foodres.2009.08.014. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodres.2009.08.014.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
RODRÍGUEZ-MADRERA, R.; MANGAS-ALONSO, J. J. "Distribution of the principal minor volatiles during cider destillation in "alquitara"". En: Acta Alimentaria. (2010). 1-1. ISSN: 0139-3006. DOI: 10.1556/AAlim.2010.0005. http://www.akademiai.com/content/p2577708j21u12u6/.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
RODRÍGUEZ-MADRERA, R.; SUÁREZ-VALLES, M.; DIÑEIRO_GARCÍA, Y.; VALLE-ARGüELLES, P. PICINELLI-LOBO, A. "Alternative woods for ageing distillates -an inssight into their phenolic profiles and antioxidant activity". [Resarch note]. En: Food Science Biotechnology. (2010). Volume 19, N 4, pp 1129-1134. ISSN: 1226-7708. DOI: 10.1007/s10068-010-0161-4. http://www.springerlink.com/content/260446756318780q/.
Monografías, libros y capítulos de libros científicos y técnicos. Científicos. Capítulo de libro o monografía científica.
MANGAS, J. J.; DÍAZ-LLORENTE, D. "La manzana y su maduración". [Dirige] BLANCO GOMIS, D.; MANGAS, J. J.. En: La manzana y la sidra: bioprocesos, tecnologías de elaboración y control. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. Universidad de Oviedo. (2010). Pp. 11-38. DL: AS-5229-2010. ISBN: 978-84-693-6631-8.
Monografías, libros y capítulos de libros científicos y técnicos. Científicos. Capítulo de libro o monografía científica.
MANGAS, J. J.; BLANCO-GOMIS, D "Procesos pre-fermentativos". [Dirige] BLANCO GOMIS, D.; MANGAS, J. J.. En: La manzana y la sidra: bioprocesos, tecnologías de elaboración y control. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. Universidad de Oviedo. (2010). Pp. 39-58. DL: AS-5229-2010. ISBN: 978-84-693-6631-8.
Monografías, libros y capítulos de libros científicos y técnicos. Científicos. Capítulo de libro o monografía científica.
MANGAS, J. J. "Bioquímica de los procesos de transformación del mosto de manzana". [Dirige] BLANCO GOMIS, D.; MANGAS, J. J.. En: La manzana y la sidra: bioprocesos, tecnologías de elaboración y control. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. Universidad de Oviedo. (2010). Pp. 59-104. DL: AS-5229-2010. ISBN: 978-84-693-6631-8.
Monografías, libros y capítulos de libros científicos y técnicos. Científicos. Capítulo de libro o monografía científica.
MANGAS, J. J. "Clarificación y estabilización de la sidra". [Dirige] BLANCO GOMIS, D.; MANGAS, J. J.. En: La manzana y la sidra: bioprocesos, tecnologías de elaboración y control. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. Universidad de Oviedo. (2010). Pp. 175-196. DL: AS-5229-2010. ISBN: 978-84-693-6631-8.
Monografías, libros y capítulos de libros científicos y técnicos. Científicos. Capítulo de libro o monografía científica.
MANGAS, J. J. "Sidras espumosas". [Dirige] BLANCO GOMIS, D.; MANGAS, J. J.. En: La manzana y la sidra: bioprocesos, tecnologías de elaboración y control. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. Universidad de Oviedo. (2010). Pp. 221-234. DL: AS-5229-2010. ISBN: 978-84-693-6631-8.
Monografías, libros y capítulos de libros científicos y técnicos. Científicos. Capítulo de libro o monografía científica.
MANGAS, J. J.; BLANCO-GOMIS, D "Físico-Química de la espuma. Propiedades espumantes". [Dirige] BLANCO GOMIS, D.; MANGAS, J. J.. En: La manzana y la sidra: bioprocesos, tecnologías de elaboración y control. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. Universidad de Oviedo. (2010). Pp. 235-254. DL: AS-5229-2010. ISBN: 978-84-693-6631-8.
Monografías, libros y capítulos de libros científicos y técnicos. Científicos. Capítulo de libro o monografía científica.
MANGAS, J. J. "Elaboración de la sidra artesana". [Dirige] BLANCO GOMIS, D.; MANGAS, J. J.. En: La manzana y la sidra: bioprocesos, tecnologías de elaboración y control. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. Universidad de Oviedo. (2010). PP. 299-318. DL: AS-5229-2010. ISBN: 978-84-693-6631-8.
Monografías, libros y capítulos de libros científicos y técnicos. Científicos. Director, coordinador, recopilador o editor de libro científico.
BLANCO GOMIS, D.; MANGAS, J. J. "La manzana y la sidra: bioprocesos, tecnologías de elaboración y control". [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. Universidad de Oviedo. (2010). Pp. 318. DL: AS-5229-2010. ISBN: 978-84-693-6631-8.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
RODRÍGUEZ, R.; SUÁREZ, B. "Determination of ethyl carbamate in cider spirits by HPLC-FLD". En: Food Control. (2009). Vol. 20, pp.130-143. DOI: 10.1016/j.foodcont.2008.03.004. http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6T6S-4S39MMB-2&_user=10&_coverDate=02%2F28%2F2009&_rdoc=1&_fmt=high&_orig=search&_sort=d&_docanchor=&view=c&_searchStrId=1190108729&_rerunOrigin=google&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=10&md5=dd00758322e8f1db07ef4d6d30dfad0a.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
BLANCO-GOMIS, D.; MANGAS-ALONSO, J. J.; JUNCO-CORUJEDO, S.; GUTIÉRREZ-ÁLVAREZ, M. D. "Characterisation of sparkling cider by the yeast type used in taking foam on the basis of polypeptide content and foam characteristics". En: Food Chemistry. ( 1 July. 2009). Volume 115, Issue 1, Pages 375-379. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2008.11.102. http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2008.11.102.
Artículos. Artículos divulgativos.
RODRÍGUEZ-MADRERA, R. "Elaboración artesana de aguardiente de sidra. II. Técnicas de destilación". En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2009). Nº 6. pp. 34 - 39. DL: AS-2617-1995. ISSN: 1135-6030.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
ÁLVAREZ, A. L.; BARRIO, G.; KOURI, V.; MARTÍNEZ, P. A.; SUÁREZ, B.; PARRA, F "In vitro anti-herpetic activity of an aqueous extract from the plant Phyllanthus orbicularis". En: Phytomdicine. (2009). Vol. 16, pp. 960-966. DOI: 10.1016/j.phymed.2009.03.023. http://www.phytomedicinejournal.com/article/S0944-7113(09)00091-9/abstract.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
PICINELLI, A.; DIÑEIRO, Y.; MANGAS, J.; RODRÍGUEZ-MADRERA, R.; SUÁREZ, B "Phenolic and antioxidant composition of cider". En: Journal of Food Composition and Analysis. (2009). Vol. 22, pp. 644-648. ISSN: 0889-1575. DOI: 10.1016/j.jfca.2009.03.008. http://www.sciencedirect.com/science/article/B6T6R-4W4CWTB-9/2/e2f38c2d04677d37b34180de42fc5501.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
DIÑERO, Y.; SUÁREZ, B.; PICINELLI, A "Phenolic and antioxidant composition of by-products from the cider industry: Apple pomace". En: Food Chemestry. (2009). Vol. 117, issue 4, pp. 731-738. ISSN: 0308-8146. DOI: 10.1016/j.foodchem.2009.04.049. http://www.sciencedirect.com/science?_ob=ArticleURL&_udi=B6T6R-4W4CWTB-9&_user=10&_coverDate=12%2F15%2F2009&_rdoc=1&_fmt=high&_orig=search&_sort=d&_docanchor=&view=c&_searchStrId=1231027344&_rerunOrigin=google&_acct=C000050221&_version=1&_urlVersion=0&_userid=10&md5=63502b2f1b654a265885823275d63132.
Artículos. Artículos divulgativos.
RODRÍGUEZ, R. "Elaboración artesana de aguardiente de sidra. I. Sistemas de destilación". En: Tecnología Agroalimentaria. [Edita] Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario. (2008). Nº 5. pp. 32-36. DL: AS-2617/1995. ISSN: 1135-6030. http://www.serida.org/publicacionesdetalle.php?id=02207.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
RODRÍGUEZ-MADRERA, R.; GARCÍA-HEVIA, A.; PALACIOS, N.; SUÁREZ, B. "Evolution of aroma compounds in sparkling ciders". En: LWT - Food Science and Technology. (2008). Volume 41, Issue 10, December 2008, Pages 2064-2069. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2007.12.005. http://dx.doi.org/10.1016/j.lwt.2007.12.005.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
SUÁREZ, B.; PANDO, R. LASTRA, A.; MANGAS, J. J. "Screening of cider yeasts for sparkling cider production (Champenoise method)". En: Food Microbiology. (2008). Volume 25, Issue 5, August 2008, Pages 690-697. DOI: http://dx.doi.org/10.1016/j.fm.2008.03.004. http://dx.doi.org/10.1016/j.fm.2008.03.004.
Artículos. Artículos científicos. En Revistas SCI.
MORENO-SANZ, P.; SUÁREZ, B.; LOUREIRO, M. D. "Identification of synonyms and homonyms in grapevine cultivars (Vitis vinifera/ L.) from Asturias (Spain)". En: The Journal of Horticultural Science & Biotechnology . (November. 2008). Vol. 83. N 6. pp. 683-688. http://www.jhortscib.org/Vol83/83_6/1.htm.

Actividad congresual reciente

Comunicaciones. Comunicaciones a Congresos científicos internacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal.
MUÑOZ ORGANERO, G.; CABELLO, F; GAFORIO, L.; VARGAS, A.; ALLER, M.; SERRANO, M.J.; CRETAZZO, E.; PÉREZ, J.A.; PUERTAS, M.B.; GOGORCENA, Y.; GIMÉNEZ, R.; ANDREU, L.J.; BRUNA, P.; USÓN, J.J.; LOUREIRO, M.D.; BOTA, J.; MEDINA, C.E.; GONZÁLEZ, F.J.; GUTIÉRREZ, M.R.; MARTÍNEZ, J.; CHACÓN, J.L.; MENA, A.; FERNÁNDEZ GONZÁLEZ, M.; RUBIO, J.A.; ARRANZ, C.; YUSTE; J.; DOMINGO, C.; PUIG, S.; PUIG, A.; GONZÁLEZ, J.B.; DIAZ, E.; RIBAS, A.; REGO, F.; MARTÍNEZ, M.C.; SANTIAGO, J.L.; RUIZ GARCÍA, L.; MARTÍNEZ CUTILLAS, A.; FUENTES DENIA, A.; CIBRIAIN, J.F.; SAGÜÉS, A.; SUBERVIOLA, J.; ROYO, J.B.; SANTESTEBAN, L.G.; URRESTARAZU, J.; LAUZIRIKA, M.; HERNÁNDEZ, M.; ARAGONÉS, A.; IBÁÑEZ, J.; BAROJA, E.; PÉREZ-SOTÉS, J.L.; MARTÍNEZ-ZAPATER, J.M.; SALAZAR, D.; LÓPEZ, I.; VELÁZQUEZ, B.; CHIRIVELLA, C.; GARCÍA, J.; JIMÉNEZ, C.; ORTIZ, J.M.; MARTÍNEZ, R.; DE LA ROSA, L.; BRAVO, M.; DE ANDRÉS M.T. "Recovery of minor old grape varieties in Spain". En: Book of Abstracts: 26-27. International Scientific Conference on Sustainable utilization of plant genetic resources for agriculture and food. (Piestany, Eslovaquia. 18 al 20 de octubre. 2016).
Comunicaciones. Comunicaciones a Congresos científicos internacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal.
PANDO BEDRIÑANA, R.; RODRÍGUEZ MADRERA, R.; SUÁREZ VALLES, B. "Influencia de los métodos de concentración de los mostos en la composición de sidras de hielo asturianas". I Congreso Iberoamericano de Biotecnología . (Salamanca. 5 al 8 de junio. 2016). pp. 228.
Comunicaciones. Comunicaciones a Congresos científicos internacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal.
RODRÍGUEZ MADRERA, R.; PANDO BEDRIÑANA, R.; SUÁREZ VALLES, B. "Cambios en la composición nutricional de la magaya mediante fermentación en estado sólido". I Congreso Iberoamericano de Biotecnología. (Salamanca. 5 al 8 de junio. 2016).
Participación en comités de Congresos.
RODRÍGUEZ MADRERA, R. "Miembro del Comité Asesor Científico Internacional ". The Food Factor I Barcelona. (Barcelona. 2 al 4 de noviembre. 2016).
Comunicaciones. Comunicaciones a Congresos científicos nacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal.
PELLO-PALMA, J.; GONZÁLEZ-ÁLVAREZ, J.; MANGAS-ALONSO, J.J.; GUTIÉRREZ-ÁLVAREZ, M.D.; DÍEZ-PELÁEZ, J.; DAPENA DE LA FUENTE, E. "Aromatic Characterization of New Cider Apple Genotypes by Headspaces-PME-FAST-GC". [Poster]. XX Reunión de la Sociedad Española de Química Analítica. ((Santiago de Compostela. 1 al 3 de julio. 2015).
Comunicaciones. Comunicaciones a Congresos científicos internacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal.
ANTÓN, M.J.; PICINELLI, A.; MANGAS, J.J.; SUÁREZ, B. "The influence of the origin on the aromatic profiles of Spanish ciders". II International Congress of Chemical Engineering of ANQUE. (Madrid. 1 al 4 de julio. 2014).
Comunicaciones. Comunicaciones a Congresos científicos internacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal.
ANTÓN, M.J.; PICINELLI, A.; MANGAS, J.J.; SUÁREZ, B. "The influence of the maturation stage on the aromatic profiles of Spanish ciders". II International Congress of Chemical Engineering of ANQUE. (Madrid. 1 al 4 de julio. 2014).
Comunicaciones. Comunicaciones a Congresos científicos internacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal.
PANDO, R.; VALDERAS, M.T.; SUÁREZ, B. "Transformation of apple must enriched in soluble solids with autochthonous yeast under stress conditions". II International Congress of Chemical Engineering of ANQUE. (Madrid. 1 al 4 de julio. 2014).
Comunicaciones. Comunicaciones a Congresos científicos internacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal.
PANDO, R.; PALACIOS, N.; BARRO, L.; PICINELLI, A.; FERNÁNDEZ, N.; SUÁREZ, B. "Making of Apple must rich in sugar from varieties of the Protected Designation of Origin (Cider from Asturias)". II International Congress of Chemical Engineering of ANQUE. (Madrid. 1 al 4 de julio. 2014).
Comunicaciones. Comunicaciones a Congresos científicos internacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal.
MANGAS, J.; FERNÁNDEZ, N.; FERNÁNDEZ, O.; PICINELLI, A.; SUÁREZ, B. "Control de Calidad Interno en Laboratorios de Ensayo Agroalimentarios de Bebidas". VII Congreso Virtual Iberoamericano sobre gestión de calidad en laboratorios. (Febrero-Noviembre . 2014). www.iberolab.org.

ANTÓN, M.J.; PICINELLI, A.; CULLERÉ, L.; CACHO, J; SUÁREZ, B. "Extraction methods to assess the olfactometric profiles of sparkling ciders". XXXIV Reunión Bienal de la Real Sociedad Española de Química . (Santander. 15 al 18 de septiembre. 2013).

ANTÓN, M.J.; PICINELLI, A.; SUÁREZ, B. "Effect of storage conditions on the aromatic profile of cider". (Santander. 15 al 18 de septiembre. 2013).
Comunicaciones.
RODRIGUEZ, R; PANDO, R.; SUAREZ, B. "of Volatiles by Solid-Phase Fermentation of Apple Pomace". I International Congress of Chemical Engineering (ANQUE-ICCE). (Sevilla. 24 al 27 de agosto. 2012). T6-014.
Comunicaciones.
PANDO, R.; VALDERAS, M.T.; SUAREZ, B "Screening of Biogenic Amine Production By Lactic Acid Bacteria Isolated from Asturian Natural Cider". (Sevilla. 24 al 27 de agosto. 2012). I International Congress of Chemical Engineering (ANQUE-ICCE). T10-003.
Comunicaciones.
ANTÓN, M.J.; SUAREZ, B.; GARCIA, A.; PICINELLI, A "Description of Natural Cider Flavor by Gas Chromatography and Olfactometry". (Sevilla. 24 al 27 de agosto. 2012). : I International Congress of Chemical Engineering (ANQUE-ICCE) T10-004.
Comunicaciones. Comunicaciones a Congresos científicos internacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal.
GARCÍA, A.; LOUREIRO, Mª. D.; FERNÁNDEZ, N.; FERNÁNDEZ, O.; MORENO-SANZ, P.; PICINELLI, A.; SUÁREZ, B. "Estudio enológico de variedades minoritarias blancas de vid del Principado de Asturias". VII Foro mundial del vino. (Palacio de Congresos de la Rioja. Logroño. 12 al 14 de mayo. 2010).
Comunicaciones. Comunicaciones a Congresos científicos internacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal.
RODRÍGUEZ-MADRERA, R.; PICCINELLI_LOBO, A.; SUÁREZ-VALLES, B.; MANGAS ALONSO, J. J. "Cider Spirits: Sensory and Chemical Characteristcs". Fourth European Conference on Sensory Research. (Palacio Europa. Vitoria. 8 - 10 Septiembre. 2010).
Comunicaciones. Comunicaciones a Congresos científicos internacionales con actas, sometidas a proceso selectivo de admisión y publicadas con registro legal.
ÁLVAREZ A. L.; DIÑEIRO Y.; DEL BARRIO G. ; PICCINELLI A. ; SUÁREZ B.; VALDÉS S. ; ACOSTA M. ; ROQUE A. ; PARRA F. "Bioactivity-guided separation of anti HSV-2 and antioxidant metabolites from the plant Phyllanthus orbicularis". En: Planta Med 2009. 57th International Congress and Annual Meeting of the Society for Medicinal Plant and Natural Product Research. (Geneva. 16-20 August. 2009). Vol 75. (Issue 9). p. 990. DOI: 10.1055/s-0029-1234651. https://www.thieme-connect.de/ejournals/abstract/plantamedica/doi/10.1055/s-0029-1234651.
Ponencias. Ponencia invitada a Congreso científico nacional.
MORENO-SANZ, P.; SUÁREZ, B.; LOUREIRO, M. D. "Análisis de la diversidad genética de vid en el Principado de Asturias mediante marcadores microsatélite". IV Congreso de Mejora genética de plantas. [Organiza] Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera (IFAPA) . [Colabora] Sociedad Española de Ciencias Hortícolas (SECH), Sociedad Española de Genética (SEG). (Córdoba (España). 14 al 16 de octubre. 2008). http://www.mejora2008.es/.

Actividad de transferencia y formación reciente

Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
LOUREIRO, M.D. "Transferencia de los resultados del Plan de Investigación y Desarrollo Tecnológico del cultivo de la vid y elaboración del Vino de Calidad de Cangas (2004-2015)". (Cangas del Narcea. 15 de enero. 2016).
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
MUÑOZ ORGANERO, G.; CABELLO, F; GAFORIO, L.; VARGAS, A.; ALLER, M.; SERRANO, M.J.; CRETAZZO, E.; PÉREZ, J.A.; PUERTAS, M.B.; GOGORCENA, Y.; GIMÉNEZ, R.; ANDREU, L.J.; BRUNA, P. ; MENÉ, R.; LOUREIRO, M.D.; BOTA, J.; MEDINA, C.E; GONZÁLEZ, F.J.; GUTIÉRREZ, M.R.; MARTÍNEZ, J.; CHACÓN, J.L. ; MENA, A. ; FERNÁNDEZ GONZÁLEZ, M.; RUBIO, J.A.; ARRANZ, C. ; YUSTE; J. ; DOMINGO, C.; PUIG, S. ; PUIG, A.; GONZÁLEZ, J.B. ; DIAZ, E.; RIBAS, A. ; REGO, F. ; MARTÍNEZ, M.C.; SANTIAGO, J.L.7; RUIZ GARCÍA, L.; MARTÍNEZ CUTILLAS, A.; FUENTES DENIA, A. ; CIBRIAIN, J.F.; SAGÜÉS, A. ; SUBERVIOLA, J.; ROYO, J.B.; SANTESTEBAN, L.G. ; URRESTARAZU, J.; LAUZIRIKA, M.; FERNÁNDEZ GONZÁLEZ, M.; ARAGONÉS, A.; IBÁÑEZ, J.; BAROJA, E. ; PÉREZ-SOTÉS, J.L. ; MARTÍNEZ-ZAPATER, J.M. ; SALAZAR, D.; LÓPEZ, I. ; VELÁZQUEZ, B. ; CHIRIVELLA, C.; GARCÍA, J. ; JIMÉNEZ, C.; ORTIZ, J.M.; MARTÍNEZ, R. ; DE LA ROSA, L. ; BRAVO, M. ; DE ANDRÉS M.T. "Identificación de variedades minoritarias de vid en zonas relícticas de cultivo. 31ª Reunión del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología". 31ª Reunión del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología. (Madrid. 12 al 13 de marzo. 2016).
Prácticas tuteladas de alumnos.
GÓMEZ BARRIO, L. "Prácticas curriculares". [Dirige] RODRÍGUEZ MADRERA, R.. [Promueve] Facultad de Química de la Universidad de Oviedo. (4 de julio al 5 de agosto. 2016). 120 horas.
Prácticas tuteladas de alumnos.
FERNÁNDEZ CORTE GRACIELA [Dirige] SUÁREZ VALLES, B.. Ciclo formativo Salud Ambiental. [Promueve] IES nº1. Gijón. (SERIDA, Villaviciosa. 17 de marzo al 14 de junio. 2016). 400 horas.
Prácticas tuteladas de alumnos.
QUIMBAYO ROJAS SUSANA [Dirige] SUÁREZ VALLES, B.. Ciclo formativo Salud Ambiental. [Promueve] IES Nº 1. Gijón. (SERIDA, Villaviciosa. 17 de marzo al 14 de junio. 2016). 400 horas.
Prácticas tuteladas de alumnos.
VILLAR LUIS, LUCÍA [Dirige] SUÁREZ VALLES, B.. Ciclo formativo Operaciones de Laboratorio. [Promueve] IES Escultor Juan de Villanueva. (SERIDA, Villaviciosa. 3 de octubre al 16 de diciembre. 2016). 380 horas.
Dirección de tesis doctorales.
MARÍA JOSÉ ANTÓN DÍAZ "Influencia del origen y la tecnología de elaboración sobre el perfil aromático y olfatométrico de la sidra". [Dirige] PICINELLI, A.. [Promueve] Departamento de Química Física y Analítica. Universidad de Oviedo. (Oviedo. Mayo. 2015).
Participación en tribunales académicos.
NURIA CID ÁLVAREZ "Caracterización ampelométrica y molecular de las variedades de vid (Vitis vinifera L.) del Plan de Selección clonal de Galicia". [Dirige] LOUREIRO, M.D.. Tribunal de tesis doctoral. [Promueve] Universidad de Vigo. (Orense. 6 de noviembre. 2015).
Prácticas tuteladas de alumnos.
CARMEN GARCÍA GONZÁLEZ "Prácticas curriculares del Grado en Biología". [Dirige] PANDO, R.. [Promueve] Universidad de Oviedo. (2 de junio al 3 de julio. 2015). 120 h..
Prácticas tuteladas de alumnos.
JAVIER GARCÍA BELLIDO "Prácticas curriculares del Grado de Química.". [Dirige] RODRÍGUEZ MADRERA, R. [Promueve] Universidad de Oviedo. (1 de julio a 11 de agosto. 2015).
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
MUÑOZ ORGANERO, G.; CABELLO, F; SERRANO, M.J.; CRETAZZO, E.; PÉREZ, J.A.; GOGORCENA, Y.; GIMÉNEZ, R.; ANDREU, L.J.; USÓN, J.J.; MENÉ, R.; LOUREIRO, M.D.; BOTA, J.; MEDINA, C.E.; GONZÁLEZ, F.J.; GUTIÉRREZ, M.R.; MARTÍNEZ, J.; CHACÓN, J.L.; MENA, A.; FERNÁNDEZ GONZÁLEZ, M.; RUBIO, J.A.; ARRANZ, C.; YUSTE; J.; DOMINGO, C.; PUIG, S.; PUIG, A.; GONZÁLEZ, J.B.; DIAZ, E.; RIBAS, A.; REGO, F.; MARTÍNEZ, M.C.; SANTIAGO, J.L.; RUIZ GARCÍA, L.; MARTÍNEZ CUTILLAS, A.; FUENTES DENIA, A.; CIBRIAIN, J.F.; SAGÜÉS, A.; SUBERVIOLA, J.; ROYO, J.B.; SANTESTEBAN, L.G.; URRESTARAZU, J.; LAUZIRIKA, M.; FERNÁNDEZ GONZÁLEZ, M.; ARAGONÉS, A.; IBÁÑEZ, J.; BAROJA, E.; PÉREZ-SOTÉS, J.L.; SALAZAR, D.; LÓPEZ, I.; VELÁZQUEZ, B.; CHIRIVELLA, C.; GARCÍA, J.; JIMÉNEZ, C.; ORTIZ, J.M.; MARTÍNEZ, R.; DE LA ROSA, L.; DE ANDRÉS M.T. "Nuevas prospecciones y recuperacion de variedades antiguas de vid en España". 30ª Reunión del Grupo de Trabajo de Experimentación en Viticultura y Enología. (Bilbao. 25 y 26 de marzo. 2015).
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
"Jornada de ampelografía". [Organiza] IMIDRA. (El Encín. 30 de junio. 2015).
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
LOUREIRO, M.D. "Prospección y caracterización de variedades de vid de Asturias. Comunicación oral presentada a la reunión de proyecto INIA RF2012-0027". (Madrid. 17 de febrero. 2015).
Prácticas tuteladas de alumnos.
BONILLA CALDERÓN, C. [Dirige] SUÁREZ VALLES, B.. [Promueve] IES Nº 1 Gijón. (SERIDA, Villaviciosa. 19 de marzo al 16 de junio. 2015). 400 h.
Prácticas tuteladas de alumnos.
SUÁREZ DEL CANTO, A. [Dirige] SUÁREZ VALLES, B.. [Promueve] IES Nº 1 Gijón. (SERIDA, Villaviciosa. 19 de marzo al 16 de junio. 2015). 400 h.
Prácticas tuteladas de alumnos.
CASTRO BORREGO, S. [Dirige] SUÁREZ VALLES, B.. [Promueve] IES Nº 1 Gijón. (SERIDA, Villaviciosa. 19 de marzo al 16 de junio. 2015). 400 h.
Prácticas tuteladas de alumnos.
CIENFUEGOS RODRÍGUEZ, L. [Dirige] SUÁREZ VALLES, B.. [Promueve] IES Nº 1 Gijón. (SERIDA, Villaviciosa. 19 de marzo al 16 de junio. 2015). 400 h.
Prácticas tuteladas de alumnos.
ÁLVAREZ AGUINAGA, P. [Dirige] SUÁREZ VALLES, B.. [Promueve] CIFP Sectores Industrial y Servicios . (SERIDA, Villaviciosa. 28 de septiembre al 18 de diciembre. 2015). 400 h.
Impartición de otros cursos.
"Curso de capacitación de catadores para el Consejo Regulador de la Denominación Sidra de Asturias". (Junio. 2014). 16 horas.
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
Xornada Técnica WINETech Plus Enfermidades de madeira no viñedo. [Organiza] Instituto Galego de Calidade Agroalimentaria (INGACAL). (Boqueixón. Coruña. 2 de julio. 2014).
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
Xornada formativa en Ampelografía de la Vid. [Organiza] Estación de Viticultura e Enoloxía de Galicia. (Leiro. Orense. 4 al 5 de julio. 2014).
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
Xornada Branco Lexítimo. Tecnicas productivas e transformación. [Organiza] Centro de Formación e Experimentación Agraria Guísamo . (Coruña. 19 de diciembre. 2014).
Prácticas tuteladas de alumnos.
COSTALES RIERA, A. "Ciclo Formativo Grado Superior Salud Ambiental". [Dirige] SUÁREZ VALLES, B.. [Promueve] IES Nº1 Gijón. (SERIDA. Villaviciosa. 12 de marzo a 12 de junio. 2014).
Prácticas tuteladas de alumnos.
HORTAL GARCÍA, R. "Licenciado en Químicas. Prácticas externas voluntarias". [Dirige] SUÁREZ VALLES BELÉN. (SERIDA. Villaviciosa. 1 de julio al 3 de agosto y del 1 al 14 de septiembre. 2014).
Prácticas tuteladas de alumnos.
FERNÁNDEZ NOVAL- RODRÍGUEZ, I. "Técnicas de Análisis de los Alimentos". [Dirige] PANDO BEDRIÑANA, R.. [Promueve] ASINCAR. (SERIDA. Villaviciosa. 30 de septiembre a 17 de noviembre. 2014).
Prácticas tuteladas de alumnos.
SAS AMEZ, D. "Ciclo Formativo Grado Superior Química Ambiental". [Dirige] SUÁREZ VALLES, BELÉN. [Promueve] CIFP Sectores Industrial y de Servicios. (SERIDA. Villaviciosa. 1 de octubre a 15 de diciembre. 2014).
Prácticas tuteladas de alumnos.
PRIETO NAVEIRAS, M.B. [Dirige] LOUREIRO, M.D.. [Promueve] FUCOMI. (Villaviciosa. 28 de febrero al 31 de noviembre. 2013).
Prácticas tuteladas de alumnos.
MENÉNDEZ MENÉNDEZ, D. [Dirige] LOUREIRO, M.D.. [Promueve] FUCOMI. (Villaviciosa. 28 de febrero al 31 de noviembre. 2013).
Prácticas tuteladas de alumnos.
LAMAS SOUSA, A. [Dirige] LOUREIRO, M.D.. [Promueve] FUCOMI. (Villaviciosa. 28 de febrero al 31 de noviembre. 2013).
Prácticas tuteladas de alumnos.
GONZÁLEZ FERNÁNDEZ, A. [Dirige] LOUREIRO, M.D.. [Promueve] FUCOMI. (Villaviciosa. 28 de febrero al 31 de noviembre. 2013).
Prácticas tuteladas de alumnos.
GONZÁLEZ AZCARATE S.M. [Dirige] LOUREIRO, M.D.. [Promueve] FUCOMI. (Villaviciosa. 28 de febrero al 31 de noviembre. 2013).
Prácticas tuteladas de alumnos.
GONCALVES RODRÍGUEZ, S. [Dirige] LOUREIRO, M.D.. [Promueve] FUCOMI. (Villaviciosa. 28 de febrero al 31 de noviembre. 2013).
Prácticas tuteladas de alumnos.
CEPEDA PARAPAR, M.M. [Dirige] LOUREIRO, M.D.. [Promueve] FUCOMI. (Villaviciosa. 28 de febrero al 31 de noviembre. 2013).
Prácticas tuteladas de alumnos.
BALSA GONZÁLEZ, M. B. [Dirige] LOUREIRO, M.D.. [Promueve] FUCOMI. (Villaviciosa. 28 de febrero al 31 de noviembre. 2013).
Prácticas tuteladas de alumnos.
GALÁN MULA, O. [Dirige] SUÁREZ, B.. [Promueve] IES Escultor J. Villanueva. (Villaviciosa. 1 de octubre al 31 de diciembre. 2013). 340 horas.
Prácticas tuteladas de alumnos.
BALDOMIR SOTO, E. [Dirige] SUÁREZ, B.. [Promueve] IES Nº 1 Gijón. (Villaviciosa. 14 de marzo al 13 de junio. 2013). 400 horas.
Prácticas tuteladas de alumnos.
FERNÁNDEZ LÓPEZ, A. [Dirige] SUÁREZ, B.. [Promueve] IES Nº 1 Gijón. (Villaviciosa. 14 de marzo a 13 de junio. 2013). 400 horas.
Prácticas tuteladas de alumnos.
PARAJÓN MONTEQUÍN, R. [Dirige] SUÁREZ, B.. [Promueve] IES Escultor J. Villanueva. (Villaviciosa. 1 de octubre al 31 de diciembre. 2013). 340 horas.
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
LOUREIRO RODRÍGUEZ, M. D. "Situación de la selección clonal de vid en el Principado de Asturias". Reunión del Grupo Español de Seleccionadores de Vid (GESEVID) ". [Ponencia]. [Organiza] Instituto Madrileño de Investigación y Desarrollo Rural, Agrario y Alimentario (IMIDRA). (Madrid. 12 y 13 de noviembre. 2012).
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
LOUREIRO, M. D "Jornada de transferencia de resultados de investigación del Plan de Investigación y desarrollo tecnológico del cultivo de la vid y elaboración del Vino de Calidad de Cangas". (Cangas del Narcea. 2 de febrero. 2012).
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
LOUREIRO, M. D "Presentación del libro: Variedades de vid de Asturias". (Cangas del Narcea. 2 de febrero. 2012).
Prácticas tuteladas de alumnos.
GONZÁLEZ MARTÍNEZ, M. [Dirige] SUÁREZ VALLES, B.. [Promueve] IES Nº 1 Gijón. (SERIDA. Villaviciosa. 15 de marzo a 15 de junio. 2012).
Prácticas tuteladas de alumnos.
RODRÍGUEZ TABOAS, S. [Dirige] SUÁREZ VALLES, B.. [Promueve] IES Escultor Juan de Villanueva. (SERIDA. Villaviciosa. 1 de octubre a 14 de diciembre. 2012).
Prácticas tuteladas de alumnos.
DÍAZ HUERRES, G. [Dirige] SUÁREZ VALLES, B.. [Promueve] Universidad de Oviedo. Facultad de Química. (SERIDA. Villaviciosa. 16 de julio a 31 de agosto. 2012).
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
LOUREIRO, M.D. "Recursos fitogenéticos en vid. Impartida a alumnos de Biología Funcional de la Universidad de Oviedo". [Conferencia]. (SERIDA. Villaviciosa. 10 de abril. 2012).
Dirección de tesinas y/o Seminarios de investigación.
ANTÓN DÍAZ, Mª. J. "Descripción del aroma de sidra natural de Nueva Expresión por cromatografía de gases y olfatometría". [Tutor] PICCINELI, A. (Facultad de Química de la Universidad de Oviedo. 28 de junio. 2011).
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
SUÁREZ VALLES, B. "La cultura de la sidra: un patrimonio rentable". [Mesa Redonda]. [Organiza] Estaya de la Llingua y Xuntanza. (Valdecarzana. Avilés. Asturias. 9 de noviembre. 2011). 45. http://www.lne.es/aviles/2011/11/09/mesa-redonda-aborda-cultura-sidra-patrimonio-rentable/1154006.html.
Prácticas tuteladas de alumnos.
GARCÍA ALONSO, I [Tutor] SUÁREZ VALLES, M. B.. [Promueve] IES Nº1- GIJÓN. (Laboratorio de Sidras y Derivados. SERIDA. Villaviciosa. 16 de marzo al 12 de junio. 2011). 400.
Prácticas tuteladas de alumnos.
MAQUEDA GUILLÉN, N. [Tutor] SUÁREZ VALLES, M. B.. [Promueve] IES Nº1- GIJÓN. (Laboratorio de Sidras y Derivados. SERIDA. Villaviciosa. 16 de marzo al 12 de junio. 2011). 400.
Prácticas tuteladas de alumnos.
GUTIÉRREZ ALONSO, D. [Tutor] SUÁREZ VALLES, M. B.. [Promueve] CIFP SECTORES INDUSTRIAL Y SERVICIOS. (Laboratorio de Sidras y Derivados. SERIDA. Villaviciosa. 3 octubre- al16 diciembre. 2011). 440 horas.
Prácticas tuteladas de alumnos.
GARCÍA ÁLVAREZ, D. [Tutor] SUÁREZ VALLES, M. B.. [Promueve] IES Escultor Juan de Villanueva. (Laboratorio de Sidras y Derivados. SERIDA. Villaviciosa. 26 septiembre al 22 diciembre. 2011). 380 horas.
Prácticas tuteladas de alumnos.
GARCÍA PÉREZ, E. [Tutor] RODRÍGUEZ MADRERA, R.. [Promueve] IES Escultor Juan de Villanueva. (Laboratorio de Sidras y Derivados. SERIDA. Villaviciosa. 4 julio- al 31 agosto. 2011). 252 horas.
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
LOUREIRO RODRÍGUEZ, Mª. D. "Estado actual y desarrollo de la viticultura en el Principado de Asturias". [Ponencia]. Xornada Técnica Viticultura e Enoloxía no norte de Galicia (Viños da Terra de Betanzos) e Cornisa Cantábrica. (Guísamo (A Coruña). ), 17 de junio. 2010). 40.
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
SUÁREZ VALLES, B. "El sector sidrero en Asturias". [Ponencia]. (Escuela de Hostelería. Gijón. 1 de Marzo. 2010). 20.
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
RODRÍGUEZ-MADRERA, R. "Elaboración de Sidra natural". [Ponencia]. (Escuela de Hostelería. Gijón. 1 de Marzo. 2010). 20.
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
PICCINELI LOBO, A. "Análisis sensorial en sidras". [Ponencia]. (Escuela de Hostelería. Gijón. 2 de Marzo. 2010). 20.
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
SUÁREZ VALLES, B. "Sidras espumosas y sus catas". [Ponencia]. (Escuela de Hostelería. Gijón. 8 de Marzo. 2010). 20.
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
SUÁREZ VALLES, B. "La sidra y sus derivados". [Ponencia]. (Centro de Investigación y Formación Agraria. Muriendas (Cantabria). 15 Abril. 2010).
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
SUÁREZ VALLES, B. "Sidra natural". [Ponencia]. Jornadas sobre Diseño y manejo de agroecosistemas sostenibles y diversificación productiva. (Escuela de Agricultura. Villaviciosa. 10 de Junio. 2010). 20.
Prácticas tuteladas de alumnos.
NAREDO-GANCEDO, M. [Tutor] SUÁREZ, B.. (IES Nº 1- Gijón. 17 marzo- 16 junio. 2010). 400 horas.
Prácticas tuteladas de alumnos.
SUÁREZ-VILLAMIL, L. [Tutor] SUÁREZ, B.. (Facultad de Química-UNIOVI. 1 octubre- 31 diciembre. 2010). 300 horas.
Prácticas tuteladas de alumnos.
MARTÍNEZ, G [Tutor] PICINELLI, A. [Promueve] ASINCAR. (Villaviciosa. 12 enero al 20 de marzo. 2009). 250 horas.
Prácticas tuteladas de alumnos.
GONZÁLEZ, S [Tutor] SUÁREZ, B. [Promueve] Facultad de Biología. Universidad de Oviedo. (SERIDA. Villaviciosa. 21 de septiembre al 16 de diciembre. 2009). 252 horas.
Impartición de otros cursos.
LOUREIRO, Mª D. "El viñedo en el Principado de Asturias". (Centro de Formación e Experimentación Agroforestal. Guísamo. A Coruña. 26 de junio. 2009). 1 hora. 20 personas.
Participación en jornadas técnicas, seminarios, días de campo.
MORENO SANZ, P. "Reunión del Grupo Español de Seleccionadores de Vid (GESEVID)". (Valladolid. 11-12 de noviembre. 2009).
Prácticas tuteladas de alumnos.
VALDÉS, J. [Tutor] SUÁREZ, B.. [Promueve] CIFP Sectores industrial y servicios. (Laboratorio de sidras y derivados. SERIDA. 14 enero a 14 marzo. 2008).
Prácticas tuteladas de alumnos.
ORGÁZ, P. [Tutor] SUÁREZ, B.. [Promueve] IES Nº 1 GIJON. (Laboratorio de Sidras y Derivados. SERIDA. Villavicioa.. 25 marzo a 17 junio. 2008).
Prácticas tuteladas de alumnos.
CALCEDO, V. [Tutor] SUÁREZ, B.. [Promueve] IES Nº 1 GIJON. (Laboratorio de sidras y derivados. SERIDA. Villaviciosa. 28 Abril a 1 Junio. 2008).
Prácticas tuteladas de alumnos.
FERNÁNDEZ, M. [Tutor] PICINELLI, A.. [Promueve] Universidad de Oviedo. Facultad de Químicas. (SERIDA. Villaviciosa. 1 julio- 31 agosto. 2008).
Prácticas tuteladas de alumnos.
ÁLVAREZ CABO, L. [Tutor] GARCÍA-HEVIA, A.. [Promueve] CIFP Sectores industrial y servicios. (Laboratorio de tecnología de los alimentos. 10 de octubre al 19 de diciembre. 2008).
Prácticas tuteladas de alumnos.
MIYAR, P. [Tutor] GARCÍA-HEVIA, A.. [Promueve] CIFP Sectores industrial y servicios. (Laboratorio de tecnología de los alimentos. 1 de octubre al 17 de diciembre. 2008).

Actividad promocional reciente

Participación en eventos promocionales.
LOUREIRO, Mª D. "Actividades desarrolladas en el marco del Plan de Investigación y desarrollo tecnológico del cultivo de la vid y elaboración del Vino de Calidad de Cangas". [Ponencia]. Presentación oficial del Vino de Calidad de Cangas. (Cangas del Narcea. 2 de julio. 2009). 1 hora. 30 personas.

Otra actividades recientes

Acogida de visitantes al SERIDA.
PANDO, R.; MADRERA, R. BLANCO, O.; OLIVÁN C.; ORO, M.P. "Visita alumnos Ciclo formativo de Grado Superior de Procesos y Calidad en la Industria Alimentaria". [Promueve] I.E.S. Escultor de Villanueva (Pola de Siero). (SERIDA, Villaviciosa. 29 de enero . 2016).
Acogida de visitantes al SERIDA.
ORO, M.P.; DE LA ROZA, B.; BLANCO, O.; DAPENA, E. "Visita alumnos Grado en Ingeniería Agroalimentaria. Escuela Politécnica Superior de Orihuela, Universidad Miguel Hernández (Elche)". (SERIDA, Villaviciosa. 26 de febrero. 2016).
Acogida de visitantes al SERIDA.
VICENTE, F.; ORO, M.P.; CAMPA, A.; SUÁREZ, B.; MIÑARRO, M. "Visita profesores centro agrario de Francia". [Promueve] IES Luces. (SERIDA. Villaviciosa. 15 de abril. 2015).
Acogida de visitantes al SERIDA.
OLIVÁN, C.; DE LA ROZA DELGADO, B.; MADRERA, R.; ORO, M.P. "Visita alumnos del curso Técnico de Análisis de Alimentos". [Promueve] Asociación de Investigación de Industrias Cárnicas (ASINCAR). (SERIDA, Villaviciosa. 20 de marzo. 2015).
Acogida de visitantes al SERIDA.
CABELLO, F. "Visita del jefe del Área de Investigación del IMIDRA a las instalaciones del SERIDA". [Promueve] IMIDRA. (Villaviciosa. 22 de enero. 2013).
Acogida de visitantes al SERIDA.
ANTÓN, M. J.; MADRERA, R. ROZA-DELGADO, B.; DAPENA, E.; FERREIRA, JJ.; OLIVÁN, M.; ORO, M.P. "Visita alumnos 2º curso Grado Superior: Procesos y Calidad Industria Alimentaria". [Promueve] IES Escultor J. Villanueva. Siero. (Laboratorios e instalaciones del SERIDA. Villaviciosa. 31 de enero. 2013).
Acogida de visitantes al SERIDA.
DAPENA, E.; SUÁREZ, B.; RODRÍGUEZ, R. "Periodistas y lectores de la revista La Sidra". [Visita]. [Promueve] Revista La Sidra. (SERIDA, Villaviciosa. 20 de julio. 2012).
Estancias de investigadores del SERIDA en centros nacionales y extranjeros.
MORENO SANZ, PAULA "Análisis e identificación de hongos causantes de enfermedades de madera de vid". (Centro di Ricerca per la Viticoltura (CRA-VIT), Conegliano, Italia. 13 de febrero al 26 de abril y del 7 al 17 de septiembre de 2010. 2010).
Acogida de visitantes al SERIDA.
PANDO, R. "Alumnos 5º curso asignatura Proyectos en Biología. Facultad de Biología Universidad de Oviedo". (SERIDA. 24 de Marzo. 2009). 4 personas.
Estancias de investigadores del SERIDA en centros nacionales y extranjeros.
MORENO SANZ, P. "Aprendizaje de nuevas técnicas moleculares en la identificación de clones de vid". (Dipartamento di Scienze Agrarie e Ambientali de la Universitá degli studi di Udine e Istituto di Genomica Applicata de Udine (Italia). 17 de enero a 16 de abril. 2009).
Estancias de investigadores del SERIDA en centros nacionales y extranjeros.
MORENO SANZ, P. "Instalaciones del Servicio de Investigación y Desarrollo Tecnológico Agroalimentario (CIDA). Metodología de los procesos de selección clonal y visita a la colección ampelográfica". (La Rioja. 26-27 de octubre. 2009).
Buscar
Administración
Portal de la Transparencia
Perfil del Contratante
Período Medio de Pago
Convocatorias y Plazas
Legislación
Comunicación
Hemeroteca
Serida en los medios
Imagen Corporativa
Enlaces de Interés
Biblioteca
Catálogo Online
RIA, Repositorio Institucional de Asturias
Publicaciones del SERIDA
Boletín de sumarios
WOK, Web of Knowledge
Préstamo Interbibliotecario
Contacta
Investigación
Sistemas de Producción Animal
Nutrición, Pastos y Forrajes
Sanidad Animal
Genética y Reproducción Animal
Programa de Genética Vegetal
Programa de Patologia Vegetal
Programa Forestal
Programa Fruticultura
Tecnología de los Alimentos
Desarrollo
Experimentación y Demostración Ganadera
Experimentación y Demostración Agroforestal
Selección y Reproducción
Transferencia y Formación